4月20日—21日，由《食品工業(yè)科技》雜志社、食品伙伴網(wǎng)主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會支持的第四屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2021大健康食品發(fā)展論壇在上海成功舉行。養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司受邀參加并在論壇期間分享了養(yǎng)樂多益生菌干酪乳桿菌代田株（LcS）的最新研究成果。

多年來，養(yǎng)樂多將科研與科普并重，不僅僅專注于基礎(chǔ)和應(yīng)用研究，也非常注重學(xué)術(shù)交流及科普宣傳工作。而食品科技創(chuàng)新論壇便是一個很好平臺，眾多來自食品生產(chǎn)一線的研發(fā)工程師、科研院校的學(xué)者、教授及專家共聚一堂，溝通和分享最新食品領(lǐng)域研究成果，促進(jìn)食品創(chuàng)新。

養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司學(xué)術(shù)部李旸科長作主題報告

本次論壇上，來自國內(nèi)的多位專家學(xué)者帶來了精彩報告。養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司學(xué)術(shù)部李旸科長作題為“益生菌干酪乳桿菌代田株（LcS）的最新腸道功能調(diào)節(jié)研究”的報告，介紹了攝取益生菌對便秘人群以及伴隨便秘的抑郁癥人群的便秘癥狀改善作用。腸道菌群的失衡可能導(dǎo)致便秘及其臨床癥狀的發(fā)生。益生菌已被廣泛用于調(diào)節(jié)腸道菌群，其中干酪乳桿菌代田株（LcS）被認(rèn)為是能潛在減輕便秘癥狀的益生菌菌株。

近幾年，社會各階層對益生菌的健康作用有了普遍認(rèn)同，但由于民眾對益生菌科學(xué)缺乏深層次的認(rèn)識，這也導(dǎo)致了大眾對益生菌產(chǎn)生了認(rèn)知誤區(qū)。對此養(yǎng)樂多相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在市面上很多產(chǎn)品中添加了乳酸菌，但并非所有的乳酸菌都是益生菌，只有經(jīng)過科學(xué)驗證對健康有益的特定乳酸菌才能被稱為益生菌。養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔博士于1930年強(qiáng)化培養(yǎng)出干酪乳桿菌代田株（LcS）,能抵抗胃液、膽汁的強(qiáng)酸強(qiáng)堿作用，活著到達(dá)腸道，有助于維持腸內(nèi)菌群平衡。80多年間，為了不斷通過科學(xué)實驗加以證明益生菌對人體健康的益處，養(yǎng)樂多在各個國家和地區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕⑸盍?xí)慣等，開展相關(guān)飲用實驗，大量研究數(shù)據(jù)證實了養(yǎng)樂多中獨有菌株干酪乳桿菌代田株（LcS）的健康作用，也通過這些飲用實驗證明了即使飲食、生活習(xí)慣等有所不同，LcS也能發(fā)揮效果。

養(yǎng)樂多開設(shè)展臺普及益生菌健康知識

然而“所有的益生菌都具有相同的功效嗎？”“每天補(bǔ)充多少益生菌才能起到作用呢？”面對消費(fèi)者常常提及的這些問題，李旸談到：益生菌的作用在于菌株特性，不同菌株具有不同的健康作用。隨著有關(guān)腸道菌群和人體健康的研究不斷深入，益生菌健康作用的探索已不僅局限于腸道本身，腸腦軸等領(lǐng)域也在不斷被發(fā)掘，還有越來越多的研究表明腸道內(nèi)環(huán)境的失衡與肥胖、心腦血管等各種慢性病以及免疫疾病息息相關(guān)，因此，保持腸道微生態(tài)平衡是保持身體健康的重要因素。同時，益生菌也具有個體差異性。消費(fèi)者可根據(jù)菌株信息及其作用并結(jié)合自身健康狀況進(jìn)行選擇，必要時應(yīng)咨詢醫(yī)生。

未來，相信隨著科學(xué)研究的不斷發(fā)展，相關(guān)部門對益生菌市場的不斷規(guī)范，大眾對于益生菌認(rèn)知的不斷深入，將不斷推動益生菌產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，提升全社會對益生菌的正確認(rèn)知，而養(yǎng)樂多也將矢志不渝的為消費(fèi)者提供安全、安心、健康的產(chǎn)品，助力中國人民的健康和美好生活。