日前一直處于爭論中的蒙牛產(chǎn)品“特侖蘇”牛奶，其所稱添加了的OMP（造骨牛奶蛋白），本報記者未從相關(guān)國家規(guī)定中查到其蹤跡。

　　在衛(wèi)生部網(wǎng)站上可以查閱到的、新修訂并從今年6月1日施行的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中，本報記者并沒有發(fā)現(xiàn)“造骨牛奶蛋白”。在10多項衛(wèi)生部食品添加劑公告中，也沒有發(fā)現(xiàn)其身影。

　　本報記者還查閱了《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》以及相關(guān)公告，也沒有發(fā)現(xiàn)“造骨牛奶蛋白”。

　　中國食品添加劑協(xié)會營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會秘書長張澤生對本報記者表示：“《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》中沒有這種物質(zhì)，再怎么‘造骨’，蛋白質(zhì)也不會是營養(yǎng)強化劑?！?/P>

　　“目前我們不了解這種物質(zhì)，也沒有相關(guān)的標準規(guī)定。”某食品監(jiān)管行政部門對本報記者表示，一旦有新的物質(zhì)添加到食品中，需要企業(yè)提交申請，相關(guān)部門組織專家再進行研究，經(jīng)確認之后才能發(fā)出“審批通過”的通知。

　　不過，林樹斌表示：“牛奶中分離獲得的成分如乳脂肪、酪蛋白、乳糖、乳清粉等，在國內(nèi)外均被允許添加到食品中，并且對添加量沒有限制，是因為這些成分都是大量成分，對其功能已經(jīng)很清楚。”

　　在一篇題為《造骨牛奶蛋白(OMP)主要成分功效學研究進展》的論文中，造骨牛奶蛋白被認為是微量存在于牛奶中的一種天然活性蛋白。

　　蒙牛公開資料顯示，這種蛋白質(zhì)具有增加骨密度的功效。按照常理，其是否添加、量的多少都會對消費者的身體產(chǎn)生不同作用。

　　林樹斌表示：“一種被稱為在正常牛奶中含量甚微的成分，是否可以隨意添加，應該是國家衛(wèi)生部門才有權(quán)決定，不是其他哪個國家說可以加，中國企業(yè)就能加。”

　　衛(wèi)生部《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第五條稱，未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》或衛(wèi)生部公告名單中的食品添加劑新品種，必須獲得衛(wèi)生部批準后方可生產(chǎn)經(jīng)營或者使用。

　　本報記者在衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心網(wǎng)站上的“行政許可企業(yè)”一項中，搜索到所有批次的國內(nèi)食品、國產(chǎn)食品添加劑受理清單，都沒有發(fā)現(xiàn)“蒙?！焙汀霸旃桥Ｄ痰鞍住被颉癘MP”。