高血壓不能吃什么，生病之后在飲食方面一定要忌口，不然只能讓疾病越來越嚴重，反之，如果積極的治療再加上合理的飲食配合，一定會讓治療效果事半功倍，盡快的康復。高血壓病人如果一次喝太多的水，水分會快速進入血液，使血壓升高，同時，血液中的水分還會快速進入體細胞。如果過多的水分進入了腦細胞，會使細胞膨脹、顱內壓增高、器官功能受損，病人會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，即發(fā)生“水中毒”。

　　純凈水中由于只有水分子，因此血液及細胞吸收的速度也更快，更容易出現(xiàn)上述不良反應。為此，有關專家為高血壓患者制定出“喝水守則”：

　　每次喝水不要太多。喝水采取少量多次的方法，比較好在睡前半小時、半夜醒來及清晨起床后喝一些白開水。

　　水溫不可過熱或是過涼。水溫太熱除了容易使消化道黏膜受損外，還會加快血液循環(huán)，從而加重心臟負擔。太涼的水易使胃腸道血管受刺激而收縮，反射引起心腦血管收縮造成心腦供血不足。

　　喝水時注意補充礦物質。出汗多時還需適當補充鹽分，盡量不喝純凈水。礦泉水含有豐富的礦物質，茶水中礦物質含量也較為豐富，但比較好喝清茶、淡茶。茶中含有，濃茶可使心臟收縮加強，心率加快，增加心肌耗氧量，出現(xiàn)心慌、胸悶、氣短等情況，誘發(fā)心絞痛。

　　高血壓飲食 要遵循三少兩多

　　“三少”：少鹽、少脂、少膽固醇。適當?shù)販p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升以下；膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時多采用植物油；高膽固醇飲食容易導致動脈粥樣硬化，故攝入過多膽固醇對防治高血壓病不利。

　　“兩多”：多吃新鮮蔬菜水果、多吃動物蛋白。西紅柿、芹菜、包心菜、黑木耳等食物含有豐富的鉀離子與檸檬酸，可以降脂降壓；西瓜、山楂、獼猴桃等水果含有鉀離子與維生素P，可以改善血管彈性。動物蛋白也能夠改善血管彈性，營養(yǎng)豐富而且利于吸收，例如魚、蝦等動物蛋白可以去脂，防止動脈硬化，還可以抗血栓。最近，由中國水稻研究所用生物工程技術培育出的一種富含γ-氨基丁酸的“降壓大米”受到了不少患者的關注。對此，厲醫(yī)師說，γ-氨基丁酸能夠起到抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，可以緩解高血壓，而且多吃也不會造成低血壓，的確可以“當飯吃”。

　　另外，煙會引起血管痙攣，直接損傷血管內壁，造成血管硬化；大量飲酒會誘發(fā)心絞痛與腦溢血，適量飲酒則對健康有好處。一般來說，高血壓患者喝低度白酒每天不宜超過2兩，喝葡萄酒應控制在50-100毫升。