日前一直處于爭(zhēng)論中的蒙牛產(chǎn)品“特侖蘇”牛奶，其所稱添加了的OMP（造骨牛奶蛋白），本報(bào)記者未從相關(guān)國(guó)家規(guī)定中查到其蹤跡。

　　在衛(wèi)生部網(wǎng)站上可以查閱到的、新修訂并從今年6月1日施行的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，本報(bào)記者并沒有發(fā)現(xiàn)“造骨牛奶蛋白”。在10多項(xiàng)衛(wèi)生部食品添加劑公告中，也沒有發(fā)現(xiàn)其身影。

　　本報(bào)記者還查閱了《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及相關(guān)公告，也沒有發(fā)現(xiàn)“造骨牛奶蛋白”。

　　中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及特種營(yíng)養(yǎng)食品專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)張澤生對(duì)本報(bào)記者表示：“《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中沒有這種物質(zhì)，再怎么‘造骨’，蛋白質(zhì)也不會(huì)是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑?！?/P>

　　“目前我們不了解這種物質(zhì)，也沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。”某食品監(jiān)管行政部門對(duì)本報(bào)記者表示，一旦有新的物質(zhì)添加到食品中，需要企業(yè)提交申請(qǐng)，相關(guān)部門組織專家再進(jìn)行研究，經(jīng)確認(rèn)之后才能發(fā)出“審批通過”的通知。

　　不過，林樹斌表示：“牛奶中分離獲得的成分如乳脂肪、酪蛋白、乳糖、乳清粉等，在國(guó)內(nèi)外均被允許添加到食品中，并且對(duì)添加量沒有限制，是因?yàn)檫@些成分都是大量成分，對(duì)其功能已經(jīng)很清楚?！?/P>

　　在一篇題為《造骨牛奶蛋白(OMP)主要成分功效學(xué)研究進(jìn)展》的論文中，造骨牛奶蛋白被認(rèn)為是微量存在于牛奶中的一種天然活性蛋白。

　　蒙牛公開資料顯示，這種蛋白質(zhì)具有增加骨密度的功效。按照常理，其是否添加、量的多少都會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體產(chǎn)生不同作用。

　　林樹斌表示：“一種被稱為在正常牛奶中含量甚微的成分，是否可以隨意添加，應(yīng)該是國(guó)家衛(wèi)生部門才有權(quán)決定，不是其他哪個(gè)國(guó)家說可以加，中國(guó)企業(yè)就能加?！?/P>

　　衛(wèi)生部《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第五條稱，未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單中的食品添加劑新品種，必須獲得衛(wèi)生部批準(zhǔn)后方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者使用。

　　本報(bào)記者在衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心網(wǎng)站上的“行政許可企業(yè)”一項(xiàng)中，搜索到所有批次的國(guó)內(nèi)食品、國(guó)產(chǎn)食品添加劑受理清單，都沒有發(fā)現(xiàn)“蒙?！焙汀霸旃桥Ｄ痰鞍住被颉癘MP”。