（1）對糖代謝的調(diào)節(jié)：胰島素一方面能促進(jìn)血液中的葡萄糖進(jìn)入肝，肌肉和脂肪等組織細(xì)胞，并在這些細(xì)胞內(nèi)合成糖原，氧化分解，或轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)（如脂肪），另一方面又能抑制肝糖元分解和糖原異生作用。由于胰島素既能增加血糖的去路又能減少血糖的來源，因此使血糖濃度降低，當(dāng)胰島素分泌不足使血糖會明顯升高。

　?。?）對脂肪代謝的調(diào)節(jié)：胰島素能促進(jìn)進(jìn)入脂肪細(xì)胞的葡萄糖轉(zhuǎn)變成中性脂肪，并儲存起來，同時還能抑制儲存的脂肪分解，使血中游離脂肪酸減少，胰島素還能抑制脂肪酸的氧化分解，當(dāng)胰島素分泌不足時，脂肪分解加強(qiáng)，可出現(xiàn)高血脂癥。

　?。?）對蛋白質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)：胰島素能使氨基酸進(jìn)入細(xì)胞的速度加快，并促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和貯存，以致蛋白質(zhì)分解，當(dāng)胰島素分泌不足時，蛋白質(zhì)分解增加，合成抑制，體內(nèi)蛋白質(zhì)貯存總量減少，出現(xiàn)負(fù)平衡。