1. 下瓶要擦干，不能有水滴 
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    2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔，切勿打破 
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    3.中間過濾網(wǎng)下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央 
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    4.插上座時要往下插緊 
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    5.注意水質(zhì)：純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水 
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    6.溫度在80~90攝氏度這間 
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    7.沖者時間：全部50~60秒（勿超過時間太久） 
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    8.咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久 
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    9.咖啡比較好以現(xiàn)磨現(xiàn)煮者為佳 
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    10.煮咖啡時注意風(fēng)向，勿直吹火源 
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    11.注意火源大?。簭?qiáng)火、大火、中火、小火、微火。 
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    12.煮過的咖啡粉先拍打松散，倒掉后再用清水沖洗上瓶 
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    13.磨豆段數(shù)約在2.5~3.5段之間，基本原則是：酸性豆粗磨，苦味豆細(xì)磨，新機(jī)段高，舊機(jī)段低。 

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    14.咖啡杯要先溫杯 
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    15.過濾網(wǎng)要泡在清水中備用或放進(jìn)冰箱冷藏可延長濾布使用期限 
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    16.拔上座時，重點在左手要抓緊下座的把手 
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    17.下座內(nèi)的水比較好用熱開水，可節(jié)省煮沸的時間 
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    18.撥動方法要正確，勿用攪拌法 
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    19.下座的剩余清水比較好要倒掉，咖啡快下降完成時，剩余的泡沫也隔開 
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    20.木棒撥動時，只要插入2/3處，勿刮到底下過濾網(wǎng) 
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    21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動 
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    22.咖啡粉及水量要正確 
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    23.煮好時可用手蓋住上座，用鼻聞，或用手扇風(fēng)，再用鼻聞 
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    24.用濕布擦拭下座，須先擦底部，再擦左右兩旁 
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    25.咖啡豆配方要正確 
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    26.一定要等水煮滾，才可插入上座。