〖 來(lái) 源 〗： 民間藥膳方

　　〖 原 料 〗： 童子雞1只(重約1000克)，桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

　　〖 制 作 〗： (1)將雞去內(nèi)臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。(2)上籠蒸1小時(shí)左右，取出蔥、姜即可。

　　〖 服 法 〗： 佐餐食。

　　〖 功 效 〗： 補(bǔ)氣血，安心神。適用于貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。