原料：

　　鮮河蚌肉500克，精肉500克，開水2500克。

　　調(diào)料：

　　鹽8克，玉米棒子2只。

　　制法：

　　1、蚌肉用鹽水泡10分鐘，洗凈。精肉切塊，焯水。藥料用鹽水洗凈。

　　2、砂鍋內(nèi)放入原料、藥料，用大火燒滾，轉(zhuǎn)用小火煨5小時，取出藥料，加鹽、味精即成。