為推動(dòng)中醫(yī)藥文化傳承與傳播，促進(jìn)居民健康飲食的文化自覺(jué)，11月14日-12月10日，成都舉辦首屆煙火成都藥膳大賽。中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”理論，認(rèn)為許多食物既是食物也是藥物，能夠在一定程度上防治疾病。發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》里也同樣明確了藥食同源的物質(zhì)，從而規(guī)范了藥食同源相關(guān)**，藥食同源的理念深入人心。

那么白癜風(fēng)患者該怎么吃才能對(duì)病情有利?

1、重視飲食重要性

飲食對(duì)于白癜風(fēng)患者的康復(fù)具有一定作用，研究科學(xué)表明，患者在綜合物理治療的同時(shí)，科學(xué)合理的膳食是有助于提高治果的。白癜風(fēng)表現(xiàn)在皮膚，其實(shí)病在臟腑。

腎臟作為人體重要的器官，不僅過(guò)濾全身的血液，還維持著人體的免疫能力，如果腎氣不足，人體的免疫功能也會(huì)隨之下降，當(dāng)內(nèi)分泌出現(xiàn)失調(diào)就很容易出現(xiàn)白癜風(fēng)。

2、綠色養(yǎng)肝

中醫(yī)認(rèn)為白癜風(fēng)與臟腑功能的失調(diào)有關(guān)，所謂“肝腎不足、氣血失和”。在中醫(yī)學(xué)中“五色”分別與五臟對(duì)應(yīng)，綠色養(yǎng)肝、紅色養(yǎng)心、有色養(yǎng)脾、白色養(yǎng)肺、黑色養(yǎng)腎。

綠色養(yǎng)肝，肝是重要的解毒器官，白癜風(fēng)患者可多食用當(dāng)季蔬菜，如菠菜、青菜和青豆等，它們富含維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，幫助身體排毒護(hù)肝，補(bǔ)充膳食纖維和微量元素，提供必要營(yíng)養(yǎng)。

3、黑色養(yǎng)腎

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“黑色屬水入腎，腎為先天之本，五臟專業(yè)”。出現(xiàn)白癜風(fēng)的其中一個(gè)誘因就是體內(nèi)缺乏微量元素，引起代謝失衡，造成黑色素脫失。

黑色食品具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝補(bǔ)血的功效。日常飲食中白癜風(fēng)患者應(yīng)該多吃一些黑色食品，如黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑米、黑木耳等。這些食物可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，一定程度上促進(jìn)黑色素生成，還能提高身體免疫力，加速白斑恢復(fù)。

4、遠(yuǎn)“三白”

“三白”指的是鹽、糖、脂肪，白癜風(fēng)患者這三樣食物要少吃。

1、吃鹽過(guò)多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，鹽的每日攝入量以6克為宜。

2、糖是人體需要的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過(guò)量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。

3、豬油、牛油這些常見的動(dòng)物脂肪，所含飽和脂肪酸比例高，并且含有較多的膽，會(huì)促使人體升高血脂，加劇血管硬化，帶來(lái)心腦血管疾病，不可多吃。