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牛皮癬作為一種常見的慢性皮膚病，不僅影響著患者的身體健康，也對日常生活帶來諸多不便。在上海江城皮膚病醫(yī)院，我們深知飲食在牛皮癬治療與康復(fù)中的重要作用。因此，特此為患者提供一份詳細(xì)的飲食忌口建議，希望能幫助大家更好地管理病情。

首先，牛皮癬患者應(yīng)嚴(yán)格遵循“忌酒、忌海鮮、忌辛辣”的原則。酒精、海鮮及辛辣食物均可能興奮皮膚，加重病情或?qū)е聫?fù)發(fā)。具體來說，如生姜、芫荽、尖椒等辛辣食材應(yīng)避免食用；同時，牛肉、羊肉、狗肉及各類海鮮也應(yīng)列入禁食清單。

相反，患者應(yīng)多吃富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮蔬果，如蘋果、梨、香蕉、橙子及綠葉蔬菜等，這些食物有助于促進皮膚新陳代謝，加速皮損恢復(fù)。此外，豬瘦肉、雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物也是不錯的選擇，可以補充因皮屑脫落而流失的蛋白質(zhì)。

值得注意的是，調(diào)料中的大料、花椒、胡椒等也應(yīng)盡量避免，它們同樣可能對皮膚造成興奮。同時，濃茶、咖啡等含有興奮神經(jīng)成分的飲品也不宜飲用。

在上海江城皮膚病醫(yī)院，我們始終倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食管理，幫助患者從內(nèi)而外改善病情。希望每一位牛皮癬患者都能遵循醫(yī)囑，合理安排飲食，早日康復(fù)。