冠心病是一類特別常見的心臟病類型，冠心病的形成是由于冠狀動脈的粥樣硬化斑塊造成的血管狹窄，心肌的供血不足就會引發(fā)心臟的病變。冠心病這類疾病在日常生活中一定要注意飲食問題，控制好熱量的攝入。

1、保持健康體重

攝入的熱量需要與消耗的能量平衡，老年人體重應(yīng)該在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍控制高。如果你是超重或肥胖，除了增加體力活動，加強(qiáng)能源消耗，重要的是減少路里攝入量的飲食。

2、減少脂肪量

每頓飯都要緊緊看住脂肪的攝入。動物肉的脂肪，飽和脂肪酸，膽含量這些都需要注意，每周吃豬肉，牛肉，羊肉不超過3次。 吃雞，不宜吃雞皮，因?yàn)殡u皮中含有高脂肪。

3、降低膽

除了肉類含有豐富的膽，蛋黃，鴨蛋黃龍蝦，蝦，魷魚，螃蟹，魚子及動物內(nèi)臟的膽含量也很高，應(yīng)注意不吃或少吃。高血脂的人吃雞蛋每周不超過3到5。作為需要吃魷魚，螃蟹，肝臟等富含膽的食物，不超過2次或3次一個月，并要嚴(yán)格控制攝入量。

4、奶油和糖果要避免

高飽和奶油，洋快餐和加工食品的脂肪酸含量在許多人造黃油，心血管的危害比飽和脂肪酸，老年人應(yīng)盡量少吃或不吃。老年人還要避免食用糖，砂糖等精制糖，應(yīng)注意從甜食和含糖飲料吃了。

5、少吃加工肉制品

國外對于不少問題研究結(jié)果表明，經(jīng)常吃市售的香腸、火腿等加工肉制品對健康發(fā)展不利。瑞典羅琳醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)重要研究分析指出，男性即使我們每天吃一兩片火腿(約50克)，也會使心臟功能衰竭發(fā)生的幾率不斷上升，且增加導(dǎo)致心臟衰竭的死亡率。

6、控制飲食中的鹽分

每日食鹽的攝入量不宜超過5克;高血壓不應(yīng)超過3克老人。避免吃咸魚，咸肉，咸菜等咸。

7、烹調(diào)油要適量，要用一種植物油

烹飪食物對于老年人應(yīng)多采用煮，蒸，燉的方法。老人患有動脈硬化節(jié)制地吃，不要吃油條，炸肉，烤蛋糕，炸茄盒等煎，炒的食物，應(yīng)該少吃或不吃。糕點(diǎn)，餅干，蛋糕等油盡可能大量的面食也要避免。

8、多吃一些蔬菜、水果與薯類作為食物

蔬菜，水果和薯類食物中含有豐富的膳食纖維，攝入高纖維素食物可增加排便量，可使腸道膽及時排出，從而起到降低血清膽含量的作用。多吃水果蔬菜也有利于增加葉酸，B族維生素，維生素C的攝入。