用料

紅棗12粒，牛展300克，龍眼肉100克，水6碗，鹽1／2茶匙，姜2片。

作法

1、姜去皮切片。

2、牛展洗凈。

3、將牛展切片；龍眼肉、紅棗去核洗凈。全部材料放人堡內(nèi)煮滾，改用文火煮2．5小時，下鹽調(diào)味，即成。

說明

產(chǎn)婦血虛，就會出現(xiàn)頭暈眼花、失眠、心跳，要滋補(bǔ)調(diào)理身體，多飲用龍眼肉紅棗牛展湯，當(dāng)可健脾補(bǔ)血，神采再現(xiàn)。

紅棗有止咳、治虛損、潤心肺、補(bǔ)血功用。紅棗以甜味濃、核小、肉色淡黃、肉薄、皺紋少而淺者為上品。

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值比豬肉還要高，它含有豐富蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵，具滋補(bǔ)強(qiáng)身功用。