用料

金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬潤250克，水5碗，鹽半荼匙。

作法

1、豬潤洗凈切片。

2、木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥)；將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈。

3、將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬潤，堡數(shù)分鐘即可食用。

說明

產(chǎn)婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。

木耳以朵大身干、色澤黑亮、背白者為佳。木耳能益胃和血，是天然滋補物。

豬潤有補肝養(yǎng)血明目、治腳腫、腳氣功用。

新鮮豬潤呈紫色或褐色，質(zhì)實具彈性，若豬潤有皺紋或呈收縮狀，則屬不新鮮。