我國缺鈣現(xiàn)象存在十分嚴(yán)重。北京每年約有7萬名新生兒誕生，由于種種原因，孕產(chǎn)婦和哺乳期婦女普遍缺鈣。專家說，1989年中國營養(yǎng)協(xié)會制定了中國人膳食中每日的營養(yǎng)素的補(bǔ)充量，孕婦與哺乳期婦女為1500mg左右。但由于中國人的飲食結(jié)構(gòu)多以米面素食為主，導(dǎo)致了低鈣攝入，孕婦和哺乳期婦女缺鈣問題十分嚴(yán)重。
 
　　據(jù)介紹，母體缺鈣影響胎兒和幼兒成長，主要表現(xiàn)在胎兒骨骼發(fā)育不良、嬰幼兒發(fā)育遲緩、出牙晚和佝僂病等一系列癥狀。同時，母體缺鈣還會在孕期引起妊娠期高血壓，在產(chǎn)后則引起骨軟化癥等。
 
　　另外，我國中老年人的缺鈣現(xiàn)象也不容忽視。90年代初，上海和北京地區(qū)的調(diào)查顯示，60歲以上的男性骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率為20％，而同齡女性的發(fā)病率卻高達(dá)50％以上。60歲左右的婦女約有25％因骨質(zhì)疏松而發(fā)生骨折，70歲以上者骨折率高達(dá)50％至80％，并多發(fā)于髖部。來自美國的研究表明，人在30歲后，人體的舊骨流失超過新骨的形成，每年我們的骨量流失率約為1％。更年期婦女的骨流失達(dá)25％至40％，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨折。
 
　　專家建議，只有從嬰幼兒期到成年攝取足夠的鈣，才能有助于預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥。牛奶、綠色蔬菜、豆制品和奶制品是飲食中鈣元素的主要來源，但僅靠這些不能滿足人體所需，應(yīng)服用一定數(shù)量的鈣片。