夏天喝牛奶會上火

　　在我們的周圍一直流傳著“夏天喝奶上火”、“夏天牛奶的營養(yǎng)不如冬天好”的說法。到了夏天，難道我們就要舍棄味道鮮美、營養(yǎng)豐富的奶制品嗎？

　　中醫(yī)解讀：很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，這種說法是沒有道理的。牛奶中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法比擬的，因此被譽(yù)為“完全營養(yǎng)食品”，大受人們的青睞。中醫(yī)也認(rèn)為，牛奶味甘，性微寒，具有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸、解熱去毒的作用。從這個角度來講，牛奶不僅不會導(dǎo)致上火，反而有滅火功效。何況牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能及時補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分和鈣質(zhì)。

　　小叮嚀：牛奶是人體補(bǔ)鈣的最佳方式，以早晚為最佳飲用時間，尤其是飯后喝牛奶營養(yǎng)吸收更好。此外，需要注意的是，如果喝的是奶粉，在夏季沖泡時不宜過濃，否則蛋白質(zhì)含量過高，消化能力不好的人喝了就容易出現(xiàn)類似上火的癥狀。

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