孫承芝，女，副主任醫(yī)師，科主任，黨員。1953年5月生,遼寧省大連人、畢業(yè)于大連醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系。現(xiàn)任大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任、副主任營(yíng)養(yǎng)師。兼任中華醫(yī)學(xué)會(huì)大連市營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員。大連市健康教育講師團(tuán)營(yíng)養(yǎng)分團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)兼營(yíng)養(yǎng)教授。大連市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)生組醫(yī)生。中華醫(yī)學(xué)會(huì)遼寧省營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員。遼寧省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事。大連市23中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生。 從醫(yī)30余年，長(zhǎng)期致力于臨床營(yíng)養(yǎng)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的研治工作，并開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)門(mén)診。負(fù)責(zé)全院病人的各類(lèi)膳食的調(diào)配、制作與供應(yīng)，承擔(dān)疑難、危難及手術(shù)病人的營(yíng)養(yǎng)會(huì)診工作，根據(jù)不同病種，營(yíng)養(yǎng)需要量，制定適宜各種病人的營(yíng)養(yǎng)治療方案，做好膳食指導(dǎo)，檢查膳食的臨床治果及營(yíng)養(yǎng)管理的實(shí)施情況，配合臨床治療起到“第二藥房”的作用。 中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科率先在大連市開(kāi)展了要素膳。解決了消化道吻合口瘺、空腸切除及重度營(yíng)養(yǎng)不好等病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。開(kāi)展了食療、藥膳臨床營(yíng)養(yǎng)觀察和研究。對(duì)住院糖尿病、高血壓、、等做了營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，并多次配合臨床成功地?fù)尵攘宋Ｖ?、重危病人，并取得了滿意的。 為了開(kāi)拓臨床營(yíng)養(yǎng)新領(lǐng)域她多年來(lái)利用出國(guó)考察、外出參加學(xué)術(shù)會(huì)議的機(jī)會(huì)，先后到美國(guó)、上海、北京、天津、廣州等地醫(yī)院參觀學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷的吸收先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的工作有了明顯提高。在她帶領(lǐng)下，開(kāi)展了：基本膳食、治療膳食、代謝膳食、疾病診斷膳食、要素膳食、食療、藥膳及少數(shù)民族膳食等八大類(lèi)，四十三種膳食，基本上達(dá)到了臨床科室的營(yíng)養(yǎng)要求。多年來(lái)她帶領(lǐng)科室同志編寫(xiě)了“管飼營(yíng)養(yǎng)”、“要素膳食”、“糖尿病”、“冠心病”、“母乳喂養(yǎng)”、“尿毒癥”、“痛風(fēng)癥”、“肥胖病人如何減肥”及“臨床營(yíng)養(yǎng)參考資料”等20余種營(yíng)養(yǎng)治療小冊(cè)子， 1997年，在大連市率先開(kāi)展了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐工作社會(huì)調(diào)查”，充分掌握了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的手材料，對(duì)大連市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作起到了主動(dòng)促進(jìn)作用。1999年擔(dān)任了大連市“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)生組”醫(yī)生之后，密切配合市工作，深入學(xué)?？蒲辛㈨?xiàng)開(kāi)展了“沿海地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐模式研究與探討”課題研究。 多年來(lái)帶實(shí)習(xí)、進(jìn)修生50余人，并接待來(lái)自美國(guó)、日本等營(yíng)養(yǎng)學(xué)者數(shù)人，接待國(guó)內(nèi)參觀學(xué)習(xí)者百余人。 近年來(lái)，共撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文40余篇，分別在國(guó)際、國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議和雜志上發(fā)表交流。其中1995年5月應(yīng)美國(guó)中醫(yī)藥研究院邀請(qǐng)參加專(zhuān)業(yè)代表團(tuán)出席在美國(guó)拉斯維加斯召開(kāi)的“第二屆世界傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)暨國(guó)際論文頒獎(jiǎng)大會(huì)”她撰寫(xiě)的“食療黑木耳緩解高粘高血脂臨床研究”學(xué)術(shù)論文在大會(huì)上宣讀，榮獲世界傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“超人杯”金獎(jiǎng)，并授予“民族醫(yī)藥之星”稱(chēng)號(hào)。 近年來(lái)，在大連電視臺(tái)二臺(tái)和三臺(tái)“醫(yī)療指南”、“我愛(ài)健康”、“夕陽(yáng)紅”等節(jié)目中進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，在大連廣播電臺(tái)“健康港灣”等節(jié)目中做營(yíng)養(yǎng)知識(shí)專(zhuān)題熱線，受到廣大觀眾和聽(tīng)眾好評(píng)。為此電視臺(tái)“城市發(fā)現(xiàn)”欄目特邀做了專(zhuān)題采訪。同時(shí)撰寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)科普文章100余篇，刊登在大連日?qǐng)?bào)周末版夕陽(yáng)紅欄目、大連日?qǐng)?bào)健康周刊、大連晚報(bào)、半島晨報(bào)、新商報(bào)、、食品報(bào)、健康報(bào)及東北之窗雜志、飲食科學(xué)雜志等。近兩年受邀請(qǐng)，在衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的“學(xué)生午餐供餐廠家學(xué)習(xí)班”和婦舉辦的“市各大幼兒園炊事員學(xué)習(xí)班”及醫(yī)院、局、區(qū)局、老科協(xié)、老齡委、勞動(dòng)局和20余個(gè)街道社區(qū)，進(jìn)行合理膳食與健康的科普知識(shí)講座。