胡以則，男，主任醫(yī)師，外科首席教授，醫(yī)學(xué)碩士，碩士研究生導(dǎo)師。1981年同濟醫(yī)科大學(xué)研究生畢業(yè)，公派赴英國倫敦大學(xué)皇家醫(yī)學(xué)院肝膽外科研究中心訪問學(xué)者一年。曾任廣東省外科學(xué)會副主任委員，廣州市外科學(xué)會主任委員。 從醫(yī)45年，熟練掌握普外科各種大手術(shù)，特別在肝膽胰外科方面有較深造詣。開展了以肝切除為主的肝動脈化療門靜脈化療的序貫綜合治療肝癌，完成肝切除600余例，在國內(nèi)較早開展了肝門部膽管癌的骨胳化加肝中央部切除手術(shù)，開展原位肝移植術(shù)30例，發(fā)表論文70余篇，協(xié)編專著8部，獲得省市科技成果獎6項。