材料 ：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。

　　調(diào)味料： 鹽、料酒。

　　作法：

　　1. 雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝干。

　　2. 黃耆、茯苓、紅棗清水沖凈。

　　3. 將上述加6碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調(diào)味，起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用。