前不久央視報道，北京王女士為了減肥，在某美容院打了兩針所謂的“干細胞針”以后，不但沒有減肥，反而雙臂開始紅腫化膿，王女士后悔莫及。其實近年來這樣盲目減肥導致傷害的事例屢有發(fā)生，其原因除了虛假廣告的誤導外，主要是消費者對于減肥缺乏一個科學的認識。

　　方法1：飲食

　　減肥首先就要從改變不良飲食生活習慣入手。最重要的一條即減少飲食總熱量。一般人不會也不必去計算每餐熱量，但可掌握吃到七八分飽即可，切勿因親友勸食或怕剩菜“浪費”而一再進食。長期觀察可以以體重及腰圍是減少還是增加為標準。

　　《家庭醫(yī)藥》提示：肥胖患者幾乎都有不良飲食習慣。比如從來不吃早餐，中午隨便吃個水果，晚餐則很豐盛，有肉有菜，飯后有時還要吃冷飲和水果，有些人還喜歡吃零食。吃完晚飯感覺比較累，看會兒電視就睡了，一天幾乎沒有運動。像這樣胖起來的不乏其人。

　　4大錯誤飲食減肥法

　　1．拒絕脂肪

　　在很多人、特別是年輕女性的眼里，脂肪是保持良好體形的最大敵人，還是各種疾病的隱患。拒絕攝入脂肪是否就能保持良好體形、維持健康呢？

　　專家點評：脂肪應限制在總熱量的30％以下。因為脂肪產熱量是碳水化物的1倍以上。但脂肪不能一概而論。不飽和脂肪不能少（當然也不能太多）；但飽和脂肪（包括反式脂肪）不能多，因為它可促使動脈硬化，產生心腦血管病，應限制在總熱量的7％以下。
怎樣區(qū)分呢？飽和脂肪在常溫下呈固體，不飽和脂肪則呈液體。如豬油、牛油、奶油即屬飽和脂肪。而魚油、植物油則屬不飽和脂肪。所以，在葷菜的選擇上，可多選魚蝦，少選豬牛羊肉，即“白肉比紅肉好”。當然不是說要禁吃紅肉，瘦肉還是可以吃的。

　　要少吃肥肉，少吃葷油（八寶飯、豬油湯園、牛油、奶油、全脂牛奶尤其是特濃牛奶、巧克力、冰淇淋等），更要避免近年新出現(xiàn)的人造的反式脂肪（注：西式酥糕點、脆餅、炸雞腿、方便面、麥淇淋、人造奶油、不少洋快餐、咖啡伴侶中含有反式脂肪。食品工業(yè)將液體的不飽和脂肪如植物油部分氫化，成為固體，即人造奶油，又稱麥淇淋，將其作為起酥劑。當時以為既然是不飽和脂肪，應該無害。但后來卻發(fā)現(xiàn)，它也能造成動脈粥樣硬化，甚至會引起腹部肥胖及胰島素抵抗）。

　　2．水果減肥餐

　　有些人認為午餐或晚餐只吃蔬菜和水果，熱量低又有營養(yǎng)，是減肥期間比較好的食譜。
　　專家點評：蔬菜和水果是膳食纖維、維生素、果糖、果膠等營養(yǎng)物質的重要來源，當然是人體不可缺少的。但只吃蔬菜水果，肯定會造成營養(yǎng)缺乏。因此，水果只能作為正常膳食的補充，提倡多吃?？梢砸惶斐?次（如早餐一杯橙汁，中、晚餐后吃一些水果或番茄、黃瓜等蔬萊，下午及晚上再各加一次水果）。

　　3．不吃早飯

　　早晨起來一般不會有強烈的食欲，有些人就此省下早飯，以為既省事又減肥。
　　專家點評：不吃早飯會導致膽結石、胃病、心血管病等多種疾病。這樣的減肥方法可謂得不償失。而且，有研究指出，不吃早飯并不能達到減肥的目的，因為從晚上到中午身體長時間處于饑餓狀態(tài)，午飯和晚飯時對熱量的攝入能力就會有所提高。不吃早飯的人往往多吃零食，所以結果反而比吃早飯的人還要胖。

　　4．告別“薯”類

　　經過高溫油炸的薯片、薯條，是導致熱量過剩、引發(fā)肥胖的不良食物，這讓一些人誤以為薯類都是減肥的大敵。
　　專家點評：其實主要是加工薯類的油引發(fā)肥胖，而且這些油炸薯片往往屬零食，并非正餐。而馬鈴薯、紅薯本身不僅口感好，還是能產生飽腹感的低熱量食物，且營養(yǎng)價值超過米和麥，熱量與米相等，鈣含量是糙米的5倍，鐵含量是白米的3倍，蛋白質、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易導致肥胖的油炸加工方式，而采取煮、蒸、燉等烹調方法，薯類就是美味與營養(yǎng)兼得的減肥食品?！　?/P>