民間以月餅相送，取團圓之意。

　　一年一度的中秋節(jié)又來了，在人類已經(jīng)登上月球的今天，究竟慶祝中秋意義何在？這里，就讓我們重溫一些有關(guān)中秋與月餅的故事。

　　◆ 拜月神話

　　根據(jù)古書《禮記》說明，“天子春朝日秋夕月”，此處所謂“朝”“夕”皆為祭拜之意。唐朝開元遺事寫道，“中秋夕上與貴妃臨太液池望月”。而宋朝《東京夢華錄》亦記錄“中秋夜民間爭餐酒樓玩月，至于通曉”。由此可知，農(nóng)歷八月十五日祀月賞月已經(jīng)有三四千年的歷史。

　　◆月餅起源

　　中秋節(jié)為何吃月餅？月餅始于古代面食，三千多年前，江浙一帶已有記念殷周太師聞仲的“邊薄心厚太師餅”，一種簡單的面皮包糖醬餡心圓餅。

　　至漢朝張騫自西域帶回核桃、芝麻與花生的種子后，市面上出現(xiàn)了新餡心高質(zhì)量的“胡餅”、“麻餅”與“花生餅”。

　　唐時，欽賜進士登第御宴的宮廷點心為“紅菱餅”。

　　一直到明代始有明確的記載“八月十五謂之中秋”。民間以月餅相送，取團圓之意，這也跟人們相傳元末時朱元璋（另一說法為其軍師劉伯溫）利用民間中秋互送和必食月餅的習(xí)俗，包字條于餅餡中，秘密通知大家統(tǒng)一起義行動的時間，一舉滅元建明，從此月餅更被賦上了民族抗爭精神的化身意義。

　　◆團圓之意

　　至于月餅何以能寓團圓之意。蘇東坡絕句“但愿人長久，千里共嬋娟”，已經(jīng)道出了人們中秋吃月餅盼團圓的愿望。古往今來普天之下，中華游子莫不“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”、“每逢佳節(jié)倍思親”。只要是炎黃子孫，不論離國多遠、離鄉(xiāng)多久，一到中秋就會想起月餅，眷念親人。

　　◆月餅的創(chuàng)新與復(fù)古

　　月餅成為中秋節(jié)日的食品后，品種不斷創(chuàng)新，如最近本地某購物中心推出“月餅山”的噱頭，這習(xí)俗在清代已有，清代乾清宮供月御案的“月餅山”高達十數(shù)層，墊底巨餅直徑數(shù)十尺重二十余斤而山頂小餅僅二寸大，三兩重?；实郯菰嘛炂碡S年后，把精巧別致的“迷你”小餅賞予寵妃，捧酥香軟糯的“敖爾合”滿語即“”月餅敬奉太后，將墊底大餅切開分賜眾王公大臣、妃嬪公主、福晉命婦，每人一份。

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