1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足

　　隨著嬰兒月齡的增加，乳類所含熱量、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)已不能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所需，因此必須及時(shí)給予補(bǔ)充。

　  以鐵元素為例，嬰兒出生時(shí)體內(nèi)含鐵量約為每千克體重75毫克，3千克的新生兒體內(nèi)含鐵約240毫克。嬰兒是一個(gè)迅速成長(zhǎng)的機(jī)體，每增加1千克體重需35～45毫克鐵元素。母體提供的鐵一般可維持4個(gè)月.成長(zhǎng)到1歲的后8個(gè)月所需的約200毫克鐵需靠膳食補(bǔ)充，平均每日需0. 8毫克，按吸收率10%計(jì)算，每日應(yīng)供給8毫克鐵元素。每100克母乳含鐵O .21毫克，吸收率為50%，按嬰兒每日最高攝乳量1000毫升計(jì)，只可獲得1 .05毫克鐵，僅為需要量的1/8，而牛、羊奶的含鐵量較低，米粉則差得更遠(yuǎn)。因此，必須通過(guò)添加富含鐵元素的蛋黃、肝泥等輔食來(lái)補(bǔ)充。嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良往往會(huì)對(duì)腦細(xì)胞發(fā)育和智力帶來(lái)嚴(yán)重影響，而以后補(bǔ)充卻收效甚微.智能發(fā)育很難趕上營(yíng)養(yǎng)充足的同齡兒童。缺乏斷奶期營(yíng)養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致抵抗力低下，易患病，加之家長(zhǎng)讓患兒忌口，更影響了孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，所以必須重視斷奶期營(yíng)養(yǎng)。

　 2、鍛煉胃腸道的消化吸收能力

　　嬰兒出生時(shí)消化系統(tǒng)未臻成熟，只能適應(yīng)乳類食品。隨著月齡的增加，胃容量逐步擴(kuò)大，消化吸收功能不斷完善，但要直接從接受液體食物到接受固體食物是不可能的，其間必有一個(gè)過(guò)渡，也就是必須有半流質(zhì)的泥糊狀食品作為中介。過(guò)早進(jìn)食固體食物，不是發(fā)生喂養(yǎng)不足，就是出現(xiàn)喂養(yǎng)過(guò)度;不是腹瀉，就是便秘，不是發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，就是造成單純肥胖?？傊?，這樣會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)失衡，造成出生6個(gè)月后我國(guó)兒童生長(zhǎng)曲線低于世界衛(wèi)生組織(WHO)國(guó)際參照曲線值。

      隨著月齡的增長(zhǎng)，嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求量也不斷增加，液態(tài)食品體積大和嬰兒胃容量偏小的矛盾，只有通過(guò)改變食物性狀，縮小食物體積來(lái)解決。同時(shí)孩子的胃腸功能及消化酶的活性均需通過(guò)進(jìn)食較硬的食物來(lái)鍛煉。這些都是我們必須重視斷奶期營(yíng)養(yǎng)，提倡重視糊狀食品的依據(jù)。

　　3、學(xué)吃的關(guān)鍵年齡

　　“關(guān)鍵性時(shí)期”或“敏感期”是指一段劃定的相當(dāng)清楚的時(shí)間。在這段時(shí)間里，為了產(chǎn)生一種特殊動(dòng)作，必須給予一種特殊的刺激。過(guò)了這樣一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期以后，要學(xué)習(xí)這一特殊行為就不再那么容易了。“敏感期”指的是給予刺激的最佳時(shí)間。

　　4～6個(gè)月是嬰兒學(xué)吃的關(guān)鍵年齡，這是學(xué)習(xí)吞咽和咀嚼的最佳年齡。錯(cuò)過(guò)這一時(shí)期常?？梢?jiàn)母親自認(rèn)為奶水充足，不加輔食，純母乳喂養(yǎng)至1歲左右，屆時(shí)已出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，想加輔食十分困難;亦可見(jiàn)8～9個(gè)月的嬰兒吃什么都是吞下去，不會(huì)咀嚼。

      根據(jù)嬰兒發(fā)育情況，從4～6個(gè)月起應(yīng)逐步改變食物種類和攝食方式。如從流食到半流食到軟食到固體食物;從吸吮到用杯、碗、勺、筷子進(jìn)食。這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。

　  4、斷奶期的兒童心理

　　斷奶是孩子邁向獨(dú)立的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)?！澳獭笔悄赣H與嬰兒的中間物，孩子不可能永遠(yuǎn)靠它生存。斷奶在心理上可解除孩子一切吃都仰仗母親的狀態(tài)，減少孩子對(duì)母親的依賴心理。這一心理斷奶是精神斷奶的開始，在以后的生活中慢慢地要讓孩子學(xué)會(huì)父母外出時(shí)不哭，見(jiàn)到生人不躲……這一過(guò)程要延續(xù)到學(xué)齡期，斷奶期僅僅是開始，所以斷奶不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的吃的問(wèn)題。

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