清燉牛肉湯有補脾和胃、益氣補血、強筋健骨。孕婦常飲此湯不僅可以健身，還能促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。

      原料：牛肋條肉300克，冬菇20克，生姜10克，蔥10克。

    調(diào)料：鹽8克，雞粉3克，黃酒3克，胡椒粉少許。

    制作過程：

    1.將牛肋條肉切成塊，冬菇洗凈，生姜去皮切成片，蔥切成段。

    2.鍋內(nèi)燒水，待水開后，下入牛肉塊，用中火煮透血水，倒出待用。

    3.取燉盅一個，加入牛肉塊、冬菇、生姜、蔥段，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時后，去掉姜、蔥即可食用。

    操作要點：燉此湯的牛肉選料要仔細(xì)，燉出的湯色才會清香可口。

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