白芨冰糖燕窩

　　【來(lái)源】民間方

　　【原料】燕窩10克白及15克

　　【制作】燕窩制如食法，與白及同放瓦鍋內(nèi)，加水適量，隔水蒸燉至極爛，濾去滓，加冰糖適量，再燉片刻即成。

　　【用法】每日服1～2次。

　　【功效】補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血。適用于肺結(jié)核咯血、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘。

　　貝母甲魚

　　【來(lái)源】民間方

　　【原料】甲魚1只川貝母5克雞清湯1000克料酒鹽花椒生姜蔥各適量。

　　【制作】將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成。

　　【用法】佐餐，趁熱食。

　　【功效】滋陰補(bǔ)肺。適用于陰虛咳嗽、喘、低熱、盜汗等癥。健康人食用更能防病強(qiáng)身。