口腔潰瘍，又稱為“口瘡”，是發(fā)生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍面為口腔潰瘍凹、周圍充血，可因刺激性食物引發(fā)疼痛，一般一至兩個(gè)星期可以自愈。口腔潰瘍成周期性反復(fù)發(fā)生，醫(yī)學(xué)上稱"復(fù)發(fā)性口腔潰瘍"?？梢荒臧l(fā)病數(shù)次，也可以一個(gè)月發(fā)病幾次，甚至新舊病變交替出現(xiàn)。

　　常發(fā)口腔潰瘍者，要特別注意飲食衛(wèi)生，建立良好的飲食習(xí)慣。

　　1、要減少對(duì)潰瘍的刺激，所以要盡量少吃刺激性調(diào)味品，如辣椒，酸醋、姜、蔥、八角、咖喱等。

　　2、要減少對(duì)潰瘍的磨擦，所以要少吃油煎食物，如炸豬排、炸雞腿之類，和其它太過粗糙堅(jiān)硬的食物

　　3、要注意營(yíng)養(yǎng)，勻衡飲食，在堅(jiān)持每天食用魚、肉等葷菜外，還必須多吃新鮮蔬菜瓜果，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　4、要多吃一些容易消化的食物，如豆制品、雞蛋等等，在潰瘍發(fā)作期還要注意少食多餐、進(jìn)半流質(zhì)，以方便進(jìn)食，千萬(wàn)不要因?yàn)榕峦炊俪陨踔敛怀浴?/P>

　　5、每次進(jìn)食后，要養(yǎng)成即刻漱口的良好習(xí)慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，防止因食物殘?jiān)又乩^發(fā)感染。

　　6、對(duì)某些容易引起口腔潰瘍發(fā)作的“發(fā)物”要忌口，常見的“發(fā)物”包括各種筍（冬筍、毛筍、竹筍、筍干），腌制品（咸魚、咸肉、咸菜），柿子、蟹等等。但不是每個(gè)人對(duì)每種“發(fā)物”都敏感，所以患者還應(yīng)自己從個(gè)人食譜中尋找出自己的“發(fā)物”加以忌口。

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