近幾年來，由于人們生活方式的改變，多坐少動的工作方式和社交應(yīng)酬活動的增多，使?fàn)I養(yǎng)過剩的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，脂肪肝的發(fā)病率正在節(jié)節(jié)上升。據(jù)有關(guān)資料顯示，適齡人群中約有10%、白領(lǐng)人群中高達(dá)30%的人士患有不同程度的脂肪肝。

　　脂肪肝是一種肝臟內(nèi)脂肪蓄積過多的疾病。正常情況下，肝臟有少量的脂肪，約占肝臟重量的4%～5%。如果肝臟中的脂肪超過肝臟重量的10%，就屬于脂肪肝了。按照肝臟中含脂肪的多少分為輕、中、重三個等級。

　　■肥胖、快速減肥、飲酒過量是脂肪肝的元兇

　　第一，肥胖的人50%以上有脂肪肝，飲食高能量、高脂肪、高糖容易造成身體超重或肥胖，過多的能量轉(zhuǎn)化為脂肪，積存于體內(nèi)，在造成肥胖的同時使得甘油三酯堆積肝臟，這也是脂肪肝的主要原因，一般女性多于男性。

　　第二，約有一半的糖尿病患者合并脂肪肝：糖尿病是全身代謝紊亂的疾病，包括脂肪代謝紊亂。2型糖尿病幾乎50%以上的屬于肥胖或曾經(jīng)是肥胖，高血脂癥和脂肪肝是必然的并發(fā)癥。

　　第三，營養(yǎng)不良或快速減體重也會造成脂肪肝，這是因為當(dāng)食物提供能量不足時，要滿足身體對能量的需要，就要分解體內(nèi)脂肪，游離后的脂肪酸，進(jìn)入肝臟代謝。由于蛋白質(zhì)不足，而能將脂肪酸運出肝臟的蛋白質(zhì)就更加不足，結(jié)果大量脂肪酸就會堆積在肝臟里，形成脂肪肝。所以這就是為什么有的瘦人也會得脂肪肝。因此，在這里提醒那些打算用饑餓方法追求苗條的人們，別以為脂肪肝是“胖子”和“啤酒肚”們的專利，盲目減體重你也會得脂肪肝。

　　男性脂肪肝患者常見原因是酒精中毒性脂肪肝。飲酒后90%酒精進(jìn)入肝臟代謝，酒精在肝臟經(jīng)復(fù)雜代謝后生成乙醛，乙醛可以直接破壞肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。乙醛還可以與其他物質(zhì)結(jié)合成新的肝細(xì)胞毒物，損害肝臟的免疫系統(tǒng)。酒精是高能量食物，其他營養(yǎng)素微乎其微，長期酗酒者必然發(fā)生營養(yǎng)不良。飲酒時常進(jìn)食高脂肪食物，所以，酒精毒性作用、高脂肪、營養(yǎng)不良是引起酒精中毒性脂肪肝的關(guān)鍵原因。

　　■發(fā)現(xiàn)脂肪肝必須趕緊治

　　脂肪肝的形成是經(jīng)過漫長的隱匿過程，幾乎沒有任何不適的感覺，偶爾可能出現(xiàn)食欲差、惡心、乏力、腹脹。由于癥狀不明顯，所以發(fā)現(xiàn)了脂肪肝也往往不被重視，認(rèn)為脂肪肝不算病，治不治沒關(guān)系。

　　其實，脂肪肝對人體有多種危害，首先在肝細(xì)胞脂肪變性的基礎(chǔ)上，可以發(fā)生肝細(xì)胞壞死，形成脂肪性肝炎，進(jìn)而可發(fā)展為肝纖維化、肝硬化；肝細(xì)胞變性、壞死可影響人體免疫功能，使人體更容易被感染；另外肝臟是人的解毒器官，人體代謝中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，以及外來的毒物、藥物等均要在肝臟解毒，肝細(xì)胞變性、壞死、解毒功能降低，可使毒物在體內(nèi)滯留，造成危害。

　　“或許很多人都覺得脂肪肝是的專利，但其實，從我們的體檢或診斷中發(fā)現(xiàn)，10個小胖墩中有8個脂肪肝?！鄙衔纾诒贝筢t(yī)院肝病中心脂肪肝診治中心成立大會上于巖巖教授指出[[編輯推薦：80%胖人患有脂肪肝]]