[方十五]

　　 羅漢果20克，水500毫升。將羅漢果放杯中，加水蓋，浸泡30分鐘，溫服。

　　 本方止咳化痰，適用于慢性支氣管炎。

　　 [方十六]

　　 豬肺250克，北杏仁10克，姜汁1--2湯匙。將豬肺切塊，擠洗干凈，加北杏仁及清水堡湯，湯將好時(shí)沖入姜汁、食鹽少放，調(diào)味，飲湯食豬肺。

　　 本方補(bǔ)肺潤(rùn)燥，化痰止咳，適用于慢性支管炎。

　　 [方十七]

　　 蘇子15--2克，粳米1--2兩，冰糖適量。將蘇子搗爛如泥，同水煎取濃汁，去渣，人粳米、冰糖，同煮為稀粥。

　　 本方止咳平喘，養(yǎng)胃潤(rùn)腸，適用于急慢性氣管炎，咳嗽多痰，胸悶氣喘，大便干結(jié)。

　　 [方十八]

　　 凈兔肉350克，陳皮5克，鮮湯100克，白糖10克，菜油170克，麻油6克，醬油10克，食鹽2克，蔥、姜適量，味精少許。兔肉洗凈切丁入碗中加鹽1克，菜油15克，蔥、姜拌勻，靜放30分鐘，陳皮溫水泡10分鐘，切成小方塊。炒鍋旺火下油炒兔肉至發(fā)白，加陳皮、佐料，繼續(xù)炒肉丁至干酥，烹汁和醋少許，加麻油出鍋，外酥肉嫩，色澤棕紅。陳皮即橘皮，性苦、辛、溫，含揮發(fā)油、右旋檸檬烯、枸椽醛，有健胃理氣，燥濕化痰的作用。兔肉甘、涼，含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白21．5％，脂肪0，4％，低膽固醇，并富含卵磷脂，有抑制血小板聚集，保護(hù)血管壁，阻止血栓形成作用。

　　 本方主治：食欲不振、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等老年病人，既有豐富營(yíng)養(yǎng)，又能健胃祛痰，預(yù)防血栓性疾病。