原料：
　　
　　何首烏30克，雛雞750克，精鹽、味精、蔥段、姜片、黃酒各適量。
　　
　　制法：
　　
　　1、將雛雞宰殺，放入50-60℃的熱水中燙透周身，撥去羽毛，用松子擱去細(xì)毛，從脛部取出內(nèi)臟，剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗凈，入沸水中燙一下，除去血水，撈出用溫水洗凈；何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內(nèi)。
　　
　　2、鍋洗凈，注入清水，放入整雞，加精鹽、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去沸沫，改用中火燉約45分鐘，待雞肉熟爛后，用味精調(diào)味、取出雞腹內(nèi)何首烏包即成。
　　
　　特點(diǎn)：
　　
　　雛雞肉嫩味香，可吃雞肉喝湯。
　　
　　提示：
　　
　　雞入鍋燉，宜用小火長(zhǎng)時(shí)間加熱，使其熟爛。
　　
　　功效：
　　
　　雞滋補(bǔ)虛損功效最顯著。何首烏有“益血?dú)猓邝诎l(fā)，悅顏色”等功能。久服骨，益精髓，年延不老?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，何首烏能促進(jìn)血細(xì)胞的新生和發(fā)育，因而能使人保持容顏不老，須發(fā)烏黑。女性如能保持頭發(fā)叢生油黑，就可實(shí)現(xiàn)青春久駐。
　　
　　自制美顏烏發(fā)糕
　　
　　原料：
　　
　　黑芝麻500克，白糖250克，熟豬油200克，淮山藥粉50克，制首烏100克，旱蓮草50克，酒炒女貞子50克。
　　
　　制法：
　　
　　1、將首烏、旱蓮草、酒炒女貞子三味中藥去凈雜質(zhì)，洗凈，晾干，烘干研成中藥粉末備用。
　　
　　2、芝麻淘洗干凈，瀝干水分，入鍋炒后，研成細(xì)粉，倒入案板上，加入白糖、山藥粉、中藥粉調(diào)拌均勻，放入熟豬油，反復(fù)揉勻，裝入糕箱盒內(nèi)按平壓緊，切成約50克一個(gè)長(zhǎng)方形塊即成。
　　
　　特點(diǎn)：
　　
　　糕甜、香，軟糯適口，可謂芳香味甜，滋潤(rùn)爽口。
　　
　　功效：
　　
　　制首烏（何首烏加工而成）味甘，性微溫，長(zhǎng)于補(bǔ)腎精、益肝血而烏須發(fā)，悅顏色，強(qiáng)筋骨；女貞味甘性平，益肝補(bǔ)腎；旱蓮草味甘性寒，入腎補(bǔ)精，故能益下而榮其上，強(qiáng)陰而黑發(fā)；黑芝麻滋補(bǔ)肝腎，有黑發(fā)之功。女性如能堅(jiān)持每日3次，每次一塊，沖開(kāi)水飲食此糕連續(xù)半月或一、二個(gè)月，定可使頭發(fā)秀麗烏黑，增添姿色。