本報訊　近些年來，在人口稠密中心城區(qū)人們對中小餐館所產(chǎn)生的油煙、噪聲和固體廢棄物等污染越來越反感，投訴比例不斷升高。針對這一現(xiàn)狀，昨天，記者了解到，由環(huán)境保護(hù)部科技標(biāo)準(zhǔn)司組織制訂的《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》已經(jīng)形成征求意見稿，規(guī)范從飲食業(yè)選址、油煙凈化、噪聲及振動控制、固體廢物控制等多個方面進(jìn)行了規(guī)定。

　　餐館距離居民住宅的遠(yuǎn)近一直是市民關(guān)注的焦點，規(guī)范擬規(guī)定，獨立的飲食建筑與住宅建筑主朝向面的間距不應(yīng)小于9米，次朝向面則不應(yīng)小于6米； 在裙房內(nèi)的飲食單位與本樓的住宅建筑上下貼鄰時，其廚房與住宅的水平距離不應(yīng)小于9米； 而且飲食單位的廚房和醫(yī)院的門診樓、住院部及學(xué)校的教學(xué)樓間距都不應(yīng)小于9米。

　　對于油煙的排放，規(guī)范擬規(guī)定，經(jīng)油煙凈化后的油煙氣的排放口要與周邊住宅、學(xué)校、醫(yī)院、療養(yǎng)院、幼托所的距離不應(yīng)小于20米。 而且飲食單位如果所在建筑的高度大于24米，其油煙氣排放口的離地高度就不應(yīng)小于7米，并不得朝向住宅、學(xué)校、醫(yī)院等。規(guī)范還擬規(guī)定，通風(fēng)系統(tǒng)的新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口、排風(fēng)口的底邊離地高度不應(yīng)小于2.5米。