本報(bào)訊(記者/鄭佳欣實(shí)習(xí)生/劉輝軍通訊員/左宜弘)廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院在三聚氰胺檢測(cè)技術(shù)作出突出貢獻(xiàn),受質(zhì)檢總局領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)。記者昨日從該院獲悉,整個(gè)三聚氰胺檢測(cè)過程順利的話只需一個(gè)小時(shí)。據(jù)了解,該院還在全國(guó)首次將產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖運(yùn)用于食品安全,有助于減少類似三聚氰胺奶粉事件的發(fā)生。
 
 

　　檢測(cè)最快1小時(shí)出結(jié)果

　　雞蛋、奶粉中是否含有三聚氰胺,其檢測(cè)報(bào)告如何出爐?昨日上午,記者實(shí)地探訪市質(zhì)檢院發(fā)現(xiàn),原來(lái)檢驗(yàn)流程十分復(fù)雜,并沒有人們想象的“搖試管就能出結(jié)果”那么簡(jiǎn)單。

　　昨日上午11時(shí),記者在該院的檢測(cè)室看到,冰柜里擺滿了煉奶、牛肉丸、雞肉、魚肉等送檢的產(chǎn)品。自從“問題奶粉事件”爆發(fā),這里幾乎成了風(fēng)暴的中心,廠家拿著樣品踏破門檻,技術(shù)人員加班連軸轉(zhuǎn)。27名工作人員正在緊張進(jìn)行樣品檢測(cè)前處理、分樣、歸類編號(hào)、稱樣等。技術(shù)人員介紹說(shuō),送檢第一關(guān)就是要分離出含有添加物的待試液。

　　隨后,工作人員把牛奶、雞蛋等樣品的待試液送到儀器分析室,放進(jìn)液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等分析儀器,一系列檢測(cè)數(shù)據(jù)就在電腦上顯示出來(lái)。檢驗(yàn)人員對(duì)著譜圖進(jìn)行分析,得出檢驗(yàn)報(bào)告。

　　市質(zhì)檢院副院長(zhǎng)黨華說(shuō),單個(gè)樣品的整個(gè)檢測(cè)過程順利的話只需要一個(gè)小時(shí),但是很多時(shí)候數(shù)據(jù)需要反復(fù)對(duì)照,檢測(cè)時(shí)間可能要10個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng),而且由于樣品量劇增,往往是一大批樣品排隊(duì)等著檢測(cè),大大延長(zhǎng)了檢測(cè)時(shí)間。

　　600元檢驗(yàn)費(fèi)遭質(zhì)疑

　　雞蛋檢出三聚氰胺后,一些批發(fā)商主動(dòng)把雞蛋送到質(zhì)檢部門檢測(cè),而每一批次的雞蛋樣品送檢要收費(fèi)600元,讓不少人大呼吃不消。人們感到疑惑:就是檢測(cè)三聚氰胺,為何要收這么多錢?

　　對(duì)此,黨華表示,如此收費(fèi)有其原因:“檢驗(yàn)精度要求高、對(duì)設(shè)備和專門人員要求高。”她透露,為了檢測(cè)出三聚氰胺,市質(zhì)檢院投入了3臺(tái)價(jià)值400多萬(wàn)元和10臺(tái)價(jià)值逾50萬(wàn)元的檢測(cè)儀器,24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),“現(xiàn)在檢測(cè)1萬(wàn)多份報(bào)告的收費(fèi)還不夠買儀器”,再加上昂貴試劑的損耗,大量的人力成本,一份樣品檢測(cè)600元的收費(fèi)并不算貴,仍然屬于公益性收費(fèi)。

　　檢驗(yàn)報(bào)告數(shù)量全省居首

　　黨華介紹說(shuō),9月10日問題奶粉事件一發(fā)生,該院馬上召集各部門的技術(shù)骨干制定應(yīng)急預(yù)案,研究出乳制品中三聚氰胺的檢測(cè)方法,參與制訂“原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并開展了湖南、廣東、廣西和海南四個(gè)地區(qū)的“奶粉及嬰兒配方乳粉”抽檢。同時(shí),24小時(shí)隨到隨檢,既優(yōu)府監(jiān)督檢驗(yàn),又及時(shí)完成企業(yè)或個(gè)人委托檢驗(yàn)。

　　據(jù)悉,截至目前,該院完成了包括奶粉、雞蛋、肉類品等在內(nèi)的1萬(wàn)多份檢驗(yàn)報(bào)告,位居全省質(zhì)監(jiān)技術(shù)機(jī)構(gòu)首位。這些檢測(cè)報(bào)告中,七成是由企業(yè)自己送檢的。