有朋友說她媽媽每天吃素，不抽煙喝酒，為什么也會高尿酸呢？

根據2018年發(fā)表的高尿酸國際專家共識：引發(fā)高尿酸的主因，90%為腎臟和腸道排出不暢，其中腎臟原因就占了68%；10%則為肝臟過度合成。

人體尿酸的來源主要有兩個途徑。外源性占20%，來自富含嘌呤或核蛋白的食物在體內的消化代謝；內源性占80%，是由體內氨基酸、磷酸核糖和其他小分子化合物合成的核酸所分解而來。所以，如果要降尿酸，可不僅僅是不吃含嘌呤多的食物就可以了。

那么具體如何科學地降尿酸呢？就讓安馨3021低碳飲食營養(yǎng)師肖濟佳（vx373753306）告訴你吧！

一．改善胰島素抵抗

我們知道胰島素抵抗會使腎臟功能受損，也是二型糖尿病的主要起因，如何改善呢？

影響胰島素的三要素是基因、運動和飲食，目前我們只能從運動和飲食入手。

運動對提高胰島感性來說是至關重要的，因為你的肌肉和細胞在鍛煉期間和鍛煉后都渴望得到燃料。研究表明，所有形式的體力活動都對提高胰島感性有所幫助，然而，無氧運動對胰島素產生的影響最大，因為它們能增加你體內對能量的總體需求。肌肉質量每增加10%，胰島素抵抗就會減少11%。

飲食方面，我們知道高碳水飲食會使身體大量分泌胰島素，長此以往，細胞對胰島感性降低，也就形成了胰島素抵抗。低碳飲食通過減少碳水化合物的攝入，適量提高蛋白質和優(yōu)質脂肪的攝入，可以使胰島素分泌減少，保持在一個相對平穩(wěn)的狀態(tài)，是一個改善胰島素抵抗甚至逆轉糖尿病的好辦法（安馨3021低碳飲食減脂方案已經幫助許多朋友成功逆轉糖尿?。?，也是可以改善和恢復腎臟功能的科學飲食方式。

二．戒酒戒宵夜

酒精不僅會加速嘌呤的分解，還會抑制尿酸排出，特別是宵夜時喝酒，又熬夜又吃了一肚子東西，搞得腎臟要加班一晚上。晚上9點以后不要進食，也可以讓腎臟好好休息下，第二天可以好好的繼續(xù)工作。

三．減少果糖的攝入

果糖是甜度最高的天然糖，甜度是蔗糖的1.73倍。廣泛應用于食品加工等領域，以口味好、甜度高、升糖指數低、等優(yōu)點著稱于世，一度贏得“健康糖”的美譽。

但實際上，果糖只能在肝臟轉化，當果糖進入肝細胞時，它被一種特定的酶（果糖激酶C）代謝，這個酶會消耗大量的ATP（線粒體），會引起線粒體氧化應激，加速ATP（腺苷三磷酸）分子在細胞中分解成尿酸。與此同時，果糖還會直接影響身體排泄尿酸的能力，導致尿酸高。所以要盡量少吃富含果糖的食品，比如蜂蜜、無花果、葡萄、香蕉，比如奶茶、可樂、運動飲料、甜味茶飲料，比如果凍、小蛋糕、巧克力醬等加工甜食。

四．多喝水

除了使尿量排出增加，增多尿酸排出外，多喝水還有以下3個作用：

1.尿酸溶解入尿液。尿量與尿的酸堿度是尿酸能否經由腎臟充分排泄的重要條件，當飲水量不足而致尿量減少、尿液偏于酸性（pH值＜5.5）時，尿酸就不容易溶解于尿中隨尿排出，而容易沉積在腎臟內，即使腎功能完全正常也是如此；

2.尿酸濃度降低不易結石。痛風患者水分攝取充足，尿量會增加，尿中溶解的尿酸濃度降低，不容易在尿路中形成結石，也能有預防腎功能障礙。

3.血粘稠度降低不易并發(fā)癥。痛風患者飲水充足后，還能讓血液粘稠度下降，可以預防痛風并發(fā)癥比如心腦血管疾病等。

這里有個小提示，由于純凈水是弱酸性（PH值6左右），所以想降尿酸的朋友請避免長期飲用純凈水，可以飲用礦泉水和涼白開。

所以，需要降尿酸的朋友們，每天至少2000毫升的水喝起來吧！

五．補充礦物質鎂和鉀

鎂參與人體內營養(yǎng)素的代謝和神經傳遞、肌肉收縮等，除此之外鎂還可以改變酸性體質，調整尿酸水平。粗糧、堅果和深色葉菜都含有豐富的鎂。

鉀是人體內電解質的主要成分之一，在維持細胞內外滲透壓及酸堿平衡中起重要作用。其中干銀耳就是一個含鉀量非常高的食物。歡迎關注公眾號“安馨3021低碳”

六．補充維生素C、D

口服維生素C的降尿酸作用已被痛風臨床，平均劑量為500毫克每天，需要注意人體的最大耐受量（每日不超過2000毫克），過量攝入維生素C反而會對痛風病情不利。

維生素C降尿酸的機制可能包括促進尿酸排泄和抑制尿酸生成兩個方面，前者可能是通過競爭近端腎小管尿酸交換系統和增加腎小球濾過率作用，后者通過抑制人體自由基損傷最終導致尿酸生成減少。

一般認為，維生素D的不足或缺乏與高尿酸或痛風風險有關。維生素D不足的人高尿酸的比例更高，高尿酸患者里維生素D不足的比例也更高。所以，適當曬太陽也很重要。

七．睡好，減少壓力

壓力，不良的睡眠習慣會加劇炎癥，炎癥可能引起高尿酸水平?？梢栽谒?/span>2-3個小時，盡量不使用手機或電腦這類的電子產品，或者練習一些諸如呼吸練習和瑜伽之類的放松運動。周末出去散下心，約上三五知己爬個山、旅個游，拋開工作學習的壓力，放松一下心情。

八．減肥

流行病學數據顯示，大約有7成的痛風患者體重超重15%以上。肥胖的痛風患者在接受減肥手術后，血尿酸水平可明顯降低，甚至回歸到正常水平。主要原因是什么呢？

1.體重降低，新陳代謝降低

人體尿酸的80%來源于自身細胞的新陳代謝，即使不吃任何東西，體內也在源源不斷地產生尿酸。而體重越重的人，新陳代謝產生的內源性尿酸就越多。有數據表明，通過控制飲食，使體重減輕4公斤，可使血尿酸水平下降大約50微摩爾每升。

2.改善胰島素抵抗

肥胖對胰島素抵抗的影響，由一種叫WISP1（無翅型信號通路蛋白1 ）的脂肪因子介導的，WISP1直接損害肌肉細胞和肝臟中的胰島素作用，導致胰島感性降低。在胰島素抵抗狀態(tài)下，尿酸的合成和排泄都受到了影響，從而使血尿酸水平升高。

3.有利于尿酸排泄

瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質類激素。它參與糖、脂肪及能量代謝的調節(jié)，促使機體減少攝食，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成?？芍苯右种颇I小管對尿酸的排泄，其機制可能和瘦素通過興奮交感神經，導致腎血管收縮，腎血流量減少，尿酸清除率下降有關。另外，肥胖造成的內臟脂肪堆積，也可能會影響腎血流量，從而使尿酸的腎排泄減少。體重的減輕，減少了抑制腎臟排泄尿酸的因素，間接降低了血尿酸水平。

最后，劃重點啦！

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進行低碳飲食就可以了。低碳飲食不喝酒、減少糖的攝入、要多喝水，可以改善胰島素抵抗，可以減肥，還可以讓人睡得更香，精神更好。不知不覺尿酸就降下拉了！

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