酒桌應(yīng)酬，是職場(chǎng)生活中很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，有的人甚至是喝完一場(chǎng)，還要趕著去喝下一場(chǎng)。而喝酒傷肝已是老生常談了，更別說(shuō)像這樣大量喝酒。當(dāng)肝臟出了問(wèn)題，身體其它組織器官也會(huì)逐漸跟著遭罪，這就相當(dāng)于牽一發(fā)而動(dòng)全身，后果不堪設(shè)想。因此，經(jīng)常忙于喝酒應(yīng)酬的職場(chǎng)白領(lǐng)必須要重視肝臟的養(yǎng)護(hù)。而呵護(hù)肝健康，營(yíng)養(yǎng)的支持必定少不了，那么哪些營(yíng)養(yǎng)對(duì)肝臟是有益的呢？不妨看看水飛薊吧！

水飛薊作用

從菊科植物水飛薊的干燥成熟果實(shí)中，能夠提取出水飛薊素，而水飛薊作用便是通過(guò)這種物質(zhì)體現(xiàn)出來(lái)。具體來(lái)說(shuō)，水飛薊素主要能夠?qū)Ω闻K起到如下作用：

1.保護(hù)肝細(xì)胞：水飛薊素能夠保護(hù)肝細(xì)胞免受毒性化學(xué)性物質(zhì)的侵害，尤其是酒精及環(huán)境污染物，這些有毒物質(zhì)進(jìn)入肝臟后，很容易破壞肝細(xì)胞，造成肝功能異常，引發(fā)化學(xué)性肝損傷。此外，水飛薊素還能發(fā)揮出抗過(guò)氧化能力，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受自由基的損害。

2.修復(fù)肝細(xì)胞：如果肝細(xì)胞已經(jīng)受到酒精等有害物質(zhì)的破壞，那么水飛薊素也能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，并使磷脂代謝正?；?，從而幫助已受損的肝細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，同時(shí)促使新的肝細(xì)胞生成。

了解了水飛薊作用后，新的問(wèn)題又來(lái)了：如何有效補(bǔ)充水飛薊呢？對(duì)于忙碌的職場(chǎng)人來(lái)說(shuō)，直接用水飛薊果實(shí)來(lái)煎煮或泡水，都是很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，而且，這樣的補(bǔ)充方式也不利于身體吸收營(yíng)養(yǎng)，畢竟水飛薊素有難溶于水的特點(diǎn)。

其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)，含有水飛薊成分的產(chǎn)品更方便日常補(bǔ)充，更重要的是，一款好的水飛薊產(chǎn)品也會(huì)添加其它益肝營(yíng)養(yǎng)，比如有一定解酒功效的葛根、能夠促進(jìn)肝細(xì)胞分化增殖的丹參、能夠增強(qiáng)肝臟解毒能力的五味子等，這些草本植物協(xié)同水飛薊作用，可以更好地養(yǎng)護(hù)肝臟。

酒桌上的護(hù)肝小技巧

日常養(yǎng)肝護(hù)肝也不能單靠水飛薊作用，還需解鎖其它一些有用的技巧：

√喝酒前吃點(diǎn)東西：端起酒杯前應(yīng)該吃點(diǎn)東西墊墊肚子，比如酸奶、牛奶、豆制品等高蛋白食物或面條、面包、饅頭等面食，便于換成酒精的吸收，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

√酒水不要混著喝：不同酒的酒精度數(shù)、成分不盡相同，如果混著喝，也很容易傷肝，例如，啤酒中含有大量水分和二氧化碳，若與白酒混喝，會(huì)加速酒精在體內(nèi)的滲透，導(dǎo)致血液中的酒精濃度在短時(shí)間內(nèi)急劇升高，從而加劇對(duì)肝臟的損害。

√酒后不要倒頭就睡：酒精代謝需依靠肝臟，可入睡后人體的新陳代謝會(huì)降低，降低肝臟的工作效率。所以，酒后不要立刻睡覺(jué)，可以用冷水洗把臉，喝點(diǎn)白開(kāi)水，這樣有助醒酒，保護(hù)肝臟。

看到這里，相信白領(lǐng)們已經(jīng)學(xué)到了不少養(yǎng)護(hù)肝臟的方法，但也要注意的是，不管是水飛薊作用，還是酒桌上的護(hù)肝技巧，這些都不是萬(wàn)能的養(yǎng)護(hù)法寶，需知日常生活中應(yīng)該盡量少喝酒或是滴酒不沾，讓肝臟遠(yuǎn)離酒精，這也是降低肝損害、保護(hù)肝臟的必要措施。

經(jīng)常需要喝酒應(yīng)酬的職場(chǎng)白領(lǐng)可以給自己備置一些營(yíng)養(yǎng)豐富的水飛薊產(chǎn)品，比如健安適水飛薊葛根丹參片，多種益肝營(yíng)養(yǎng)一起補(bǔ)充，對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用。隨時(shí)隨地提醒了白領(lǐng)們要堅(jiān)持補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，好好呵護(hù)肝臟！