養(yǎng)生滋補(bǔ)，食療可謂上上之選。 阿膠，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“久服輕身益氣”，補(bǔ)血滋陰，潤燥止血，五臟同補(bǔ)，四季皆宜，千百年來被人們譽(yù)為滋補(bǔ)佳品。

漫長的歷史積淀形成了許多以東阿阿膠配伍的食療膳食驗(yàn)方。比如，我們可以將東阿阿膠做成一道道養(yǎng)生美食，美味又健康，今天就給大家介紹下東阿阿膠海參粥的做法。

東阿阿膠海參粥的做法和用料如下：

原料：

東阿阿膠10克，紅糖20克，海參（干品）50克，粟米 100克，蔥花、生姜、黃酒適量。

做法：

1、先將阿膠砸碎加水煮沸，待完全烊化后，保溫待用。海參泡發(fā)，洗凈后切成黃豆大小的小丁備用。

2、淘凈粟米，放入另一砂鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開，改用小火煮至粟米酥爛。

3、調(diào)入阿膠拌均勻，加入海參小丁以及紅糖，繼續(xù)煮5~10分鐘，加入蔥花、姜末、精鹽、味精，可烹入少量黃酒，再繼續(xù)煨煮至沸，即可食用。