水芹菜的功效與作用

1、平肝降壓

水芹菜平肝降壓的作用主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、安神

水芹菜中含有堿性成分，而這種堿性成分對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起到安神的作用，所以水芹菜有利于安定情緒、消除煩躁的作用。

3、防癌延緩癌

水芹菜是高纖維食物，具有延緩癌防癌的功效，經(jīng)腸內(nèi)消化作用可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少特殊物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4、補血

水芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神、頭發(fā)黑亮。

5、預(yù)防痛風(fēng)

水芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強人的食欲，有降血糖作用，經(jīng)常吃些水芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。

女性備孕能吃水芹菜嗎?水芹菜又名水芹、野芹菜、山芹菜，是日常生活中比較常見的一種綠葉蔬菜，在很多家庭的餐桌上也都能看見它的身影。那么有懷孕想法的女性而言，備孕能吃水芹菜嗎?下面我們就來看看該問題的答案。

女性備孕能吃水芹菜嗎

答：能。

備孕期間是可以吃水芹菜的，因為水芹菜中含有諸多的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，而且其莖葉都比較脆嫩，無論是涼拌還是煎炒，其味道都是非常不錯的。

并且水芹菜中還含有芳香類的物質(zhì)，能夠起到提高備孕女性食欲的作用。同時水芹菜中含有豐富的食物纖維，可以幫助備孕女性按時排便，但是注意適量，不可過多食用。

注意：姐妹們在食用水芹菜的時候，注意不要將水芹菜單獨炒至，比較好是將它和肉類一起炒，這樣既增加了口感，又促進了身體對于營養(yǎng)的吸收。