寶寶食譜？雞肉泥可以和什么搭配？ 將豆腐放入開水中焯一下控去水分，搗成糊狀，與調(diào)好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好后撒上青菜末，滴幾滴香油即可。

寶寶食譜

1、香菇雞粥

食材：大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。

做法： 將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。

2、肉末青菜

食材：準(zhǔn)備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。

做法： 將肉末放入鍋內(nèi)，加少量水，用微火煮熟后加入少許醬油，糖，酒。另起鍋放植物油，油熱后將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

3、豆腐羹

食材：準(zhǔn)備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個(gè)、青菜末少許、鹽、香油。

雞肉泥可以和什么搭配

雞肉泥做法一：肉絲時(shí)蔬雞湯面

材料：土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許

做法：

1. 紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老姜切片，香菇用水沖洗一下;

2. 鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙后撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、姜片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí);

3. 豬肉洗凈切成3mm寬的細(xì)絲，用料酒，生抽，淀粉和鹽抓勻后腌制片刻;

4. 將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開后下面條，煮至面條無白芯后放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。

雞肉泥做法二：小白菜雞肉粥

材料：小白菜、雞胸肉、白米飯、白開水

做法：

1、白米飯放到鍋?zhàn)永镏?，倒入白開水至覆蓋住全部米飯?jiān)俣?~2公分的距離。

2、用小火將米飯煮爛，同時(shí)把小白菜及雞胸肉切細(xì)絲。

3、等水煮干之后再倒入一點(diǎn)水，并將稀飯和水?dāng)嚢杈鶆颍湃腚u胸肉煮熟，最后加入小白菜，放一點(diǎn)鹽調(diào)味。

在飲食中食物搭配是很重要的，如果搭配不當(dāng)，不僅發(fā)揮不了食物本身的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)傷害身體。雞肉是我們生活中很常見的食材，我們會(huì)將雞肉和各種食物一起烹飪，有的人會(huì)把雞肉做成雞肉泥。