產(chǎn)后烏雞湯的做法大全補血？產(chǎn)后烏雞白鳳丸怎么吃法？烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。營養(yǎng)分析現(xiàn)代醫(yī)學研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。

產(chǎn)后烏雞湯的做法大全補血

烏雞白鳳湯是一道漢族名菜，屬于常見的藥膳。將新鮮烏雞宰殺后，褪毛除去內(nèi)臟洗凈后，放入鍋中，加入料酒、鹽等調(diào)料煮至肉爛脫骨，再將白尾鳳菇放入湯中煮熟即可食用。本湯含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，特別適合孕產(chǎn)婦及哺乳期婦女食用，是滋補佳品。下面我們來介紹一下烏雞白鳳湯的做法。

制作原料

【主料】

烏骨雞1只(約1000g)，白鳳尾菇50g。

【調(diào)味料】黃酒10g，蔥、姜、味精各5g

制作方法

1.雞宰后去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋濕，提出脫凈毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開雞屁股，開膛取出內(nèi)臟，用水沖洗干凈。

2.清水加姜片煮沸，放入雞，加上黃酒、蔥結，用小火燜煮至酥，放入白鳳尾菇，調(diào)味后沸煮3分鐘起鍋食用。

營養(yǎng)價值

烏骨雞原料別名烏雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞原料分類禽肉類及制品使用提示每次約150克原料介紹烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養(yǎng)的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。

產(chǎn)后烏雞白鳳丸怎么吃法

主要成分：烏雞(去毛爪腸)、鹿角膠、鱉甲(制)、牡蠣(煅)、桑螵蛸、人參、黃芪、當歸、白芍、香附(醋制)、天冬、甘草、地黃、熟地黃、川芎、銀柴胡、丹參、山藥、芡實(炒)、鹿角霜。輔料為蜂蜜。

烏雞白鳳丸的吃法

1、忌食辛辣、生冷食物。

2、感冒時不宜服用。

3、有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫(yī)師指導下服用。

4、青春期少年及更年期婦女應在醫(yī)師指導下服用。

5、平素月經(jīng)正常，突然出現(xiàn)月經(jīng)過少，或過多，或經(jīng)期錯后，或陰道不規(guī)則出血，或帶下伴陰癢，或赤帶者應去醫(yī)院就診。

6、伴有赤帶者，應去醫(yī)院就診。

7、服藥1個月癥狀無緩解，應去醫(yī)院就診。

8、對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。

9、藥品性狀發(fā)生改變時禁止服用。

10、請將此藥品放在兒童不能接觸的地方。

11、如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。

烏雞白鳳丸是女性常吃的一種藥，但是有些媽媽在生完寶寶之后就吃了，不僅如此，連烏雞湯這種大補的雞湯也搜羅到了，看來真的是很想盡快恢復自己的身體。有沒有什么辦法可以幫助新媽媽們解決這個問題呢，新手媽媽們必須要知道的方法：產(chǎn)后烏雞白鳳丸怎么吃法，產(chǎn)后烏雞湯的做法大全補血