肝硬化是一種非常難治療的疾病。患者在治療肝硬化的同時，可以通過飲食來調(diào)整和配合醫(yī)生的治療，使自己的身體得到足夠的營養(yǎng)，避免因手術(shù)引起的營養(yǎng)缺乏和身體疲勞。那么肝硬化病人飲食注意事項有哪些呢？

肝硬化病人飲食注意事項

1、戒酒

如果長期飲酒，酒精在體內(nèi)代謝時會增加肝內(nèi)脂肪酸合成，脂肪就會在肝臟堆積，誘發(fā)脂肪肝、酒精肝，繼而引起酒精性的肝硬化，因此，肝硬化患者必須戒酒。

2、不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物

霉變的食物含有致癌物質(zhì)，有誘發(fā)肝癌的風(fēng)險。少吃或不吃油炸食品、油膩的食物、腌制食品等，如油條、油餅、薯片、炸糕、薯條、漢堡、炸雞翅、泡菜、榨菜、咸魚、臘肉、火腿、香腸等，這些食物會加重人體的腸胃負(fù)擔(dān)及肝膽的負(fù)荷，加重病情。

3、忌刺激性食物

肝硬化時門靜脈高壓可引起食管下端和胃底靜脈曲張，血管變粗，管壁變薄，不宜吃粗硬的食物，還要避免食用帶刺帶骨的食物，否則有發(fā)生上消化道出血的風(fēng)險，因此，要吃細(xì)軟易消化的食物。而且肝硬化患者往往合并胃黏膜糜爛和胃潰瘍，不能吃辛辣刺激性的食物，否則會刺激胃黏膜，誘發(fā)上消化道出血，加重痔瘡，引起肛裂等。

4、宜食用優(yōu)質(zhì)蛋白

補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白并且容易消化的食物，如深海魚、低脂牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉等，有助于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)。

5、蔬菜

多吃新鮮蔬菜，如白菜、花椰菜、紫甘藍(lán)等富含膳食纖維的蔬菜，有助于潤腸通便，排出體內(nèi)毒素。已經(jīng)伴有食道靜脈曲張的患者，不宜吃韭菜、芹菜等粗纖維含量多的食物，可以把食物做成爛飯、菜泥、肉末吃。

6、不宜過飽

肝硬化患者消化能力降低，每餐不宜進(jìn)食過飽，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)，可以采用少量多餐的原則。

肝硬化病人飲食還是要根據(jù)病人的體質(zhì)和病情來決定食療的方案，其飲食原則可以歸納為：要做到營養(yǎng)搭配均衡和飲食結(jié)構(gòu)合理，要保證營養(yǎng)豐富，飲食有規(guī)律。