隨著健康意識的普遍提高，越來越多的人們正試圖通過各種方式提高身體素質(zhì)，保持健康生活，食用滋補品是比較常見的選擇。滋補品種類繁多，功效也不盡相同，而要說到補血滋陰、潤燥，東阿阿膠一定榜上有名。

東阿水、純正驢皮以及國家級煉膠保密工藝賦予了東阿阿膠道地的品質(zhì)。而今，道地正宗的東阿阿膠已被愈來愈多的人用作食療養(yǎng)生，這其中誕生了多種關(guān)于東阿阿膠的食療吃法，今天就給大家介紹下東阿阿膠枸杞雞的做法。

東阿阿膠枸杞雞

原料：

東阿阿膠30克，生雞1只，枸杞15克，生姜、蔥花、精鹽、黃酒適量，

做法：

1、將東阿阿膠砸碎，放杯中，加黃酒，隔水燉烊;

2、雞宰殺后去毛及內(nèi)雜;

3、枸杞子洗凈，生姜、蔥適量。將凈雞肉放鍋中，加生姜、蔥，并加水足量，燉半小時。

4、去生姜、蔥，加枸杞子，倒入烊化的阿膠，并放鹽，再燉煮15分鐘，

5、加味精調(diào)味食用。

食療是中國人的傳統(tǒng)習慣，通過飲食達到調(diào)理身體、強壯體魄的目的。東阿阿膠用于食療的文化源遠流長，其口碑也誕生于這漫漫歷史長河之中。