術(shù)后患者經(jīng)常食欲不振，不想吃飯。體質(zhì)較弱或心理承受能力較差的中老年患者，特別是受傷或短期手術(shù)的患者更為明顯。因此，在心理護(hù)理的基礎(chǔ)上，還要在飲食上要多下功夫，飲食調(diào)整是術(shù)后快速恢復(fù)的關(guān)鍵。那么，手術(shù)之后吃什么愈合的比較快？

手術(shù)之后吃什么愈合的比較快？

1、牛肉

牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對(duì)病人或動(dòng)過(guò)手術(shù)的人在修復(fù)組織和以及補(bǔ)充失血時(shí)食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。

2、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。

3、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對(duì)于傷口也很有好處。

4、紅棗

大棗對(duì)身體有很多補(bǔ)益作用，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過(guò)大棗調(diào)理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。

5、雞蛋

雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。

6、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被破壞，并容易被人體吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成維甲類。長(zhǎng)期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對(duì)肺部也有很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)每天吃胡蘿卜有利于防癌。而且，癌癥病人接受化療時(shí)，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應(yīng)。

7、豬蹄

豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對(duì)于經(jīng)過(guò)大手術(shù)后病人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃一些豬蹄可有利于組織細(xì)胞正常生理的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。

鴿子與其他飛禽（雞、野雞、鴨）及淡水魚類一樣，含有極為豐富的蛋白質(zhì)。100g鴿子肉內(nèi)含蛋白質(zhì)22～24g，還含有豐富的鈣、磷、鐵、脂肪等。術(shù)后傷口的修復(fù)十分需要蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是組成細(xì)胞的基本物質(zhì)。手術(shù)后吃鴿子有利于傷口恢復(fù)。

8、海帶

海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能。

9、芋頭

芋頭中的淀粉含量占到70%，是完全可以當(dāng)做主食食用的。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、煙酸、維生素C、維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)成分綜合到在一起最大的功效就是能夠美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多，其中豐富的維生素能夠增強(qiáng)人體的免疫力哦，特別適合病后體虛的患者。

10、南瓜

南瓜食部的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是食物中非常好的一種。清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。

手術(shù)之后吃什么愈合的比較快的介紹就介紹到這里了。做完手術(shù)后除了用藥治療外，還要注重飲食，否則不利于身體的康復(fù)喲。