眾所周知，手術(shù)后的康復(fù)過程是非常煎熬的，如果營養(yǎng)不足則會延緩傷口愈合的時間。所以患者家屬就要想方設(shè)法讓患者補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，幫助傷口愈合。接下來分享的術(shù)后病人飲食調(diào)養(yǎng)食譜趕快收下吧。

術(shù)后病人飲食調(diào)養(yǎng)食譜

鱸魚奶湯

材料：

鱸魚1只，枸杞小半碗，黨參幾根，紅棗幾顆

做法：

1、熱鍋下少許食油，下一片姜片，下鱸魚頭和鱸魚尾稍微煎一下。

2、加入清水、枸杞、紅棗和黨參，大火燒開。

3、加入鱸魚身，中段，小火慢煨，很快湯汁就變成了奶白色，熬煮20分鐘即可。

4、加入少許食鹽，將奶湯倒在杯子里，端給患者喝。

蒸豆腐圓子

材料：

主料：北豆腐100克，豬肋條肉(五花肉)200克，糯米150克，蝦米10克，雞蛋50克，青魚100克

調(diào)料：鹽2克，醬油10克，大蔥25克，姜25克，胡椒粉2克，味精2克，植物油10克

做法：

1.將豆腐浸入清水中，換二三次水，用紗布包起來瀝去水分;

2.將糯米用清水淘洗干凈，放入開水鍋中煮熟撈出，以清水澆淋，直至發(fā)冷;

3.將豬五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少許、姜末5克、精鹽1克腌制入味;

4.將魚肉剁成蓉;

5.蝦米用溫水浸泡發(fā)脹后，瀝干水分;

6.將瀝干水的豆腐倒入盆中，攪細(xì)攪散，放入魚蓉、味精、胡椒粉、精鹽、雞蛋、姜末、蝦米合拌，再放入肉丁攪拌均勻，然后將糯米、蔥花放入繼續(xù)拌勻;

7.將蒸籠格用油擦抹一遍，灑一點清水，以防粘連;

8.將拌好的食材擠成雞蛋大的圓子，順序碼在籠格上;

9.蒸半小時后取出碼入盤中，撒上蔥花即成。

山藥南瓜小米糊

材料：

小米50克，南瓜80克，山藥30克

做法：

1、將南瓜去皮，去瓤，小米泡2小時后，洗凈撈出，山藥去皮，洗凈，切塊;

2、將以上材料倒入豆?jié){機(jī)中，加水至上下水位線之間，按“米糊”鍵，至豆?jié){機(jī)提示米糊做好即可。

另外，由于食物中有很多大分子營養(yǎng)，術(shù)后病人的腸胃功能比較弱，不容易吸收。為了保證營養(yǎng)充足，建議搭配喝一些小分子蛋白營養(yǎng)液，促進(jìn)傷口愈合。比如江中初元復(fù)合肽營養(yǎng)液就是不錯的選擇。它富含了小麥低聚肽、海洋魚皮膠原低聚肽兩種小分子活性蛋白，同時還均衡搭配了水溶性膳食纖維、枸杞提取物、葡萄糖酸鋅等營養(yǎng)素，可以直接被小腸吸收，不會造成任何消化負(fù)擔(dān)，對于術(shù)后患者康復(fù)很有幫助。

術(shù)后病人飲食調(diào)養(yǎng)食譜快收下吧，幫助術(shù)后病人順利康復(fù)是非常重要的。如果傷口長時間不愈合，會給患者帶來心理負(fù)擔(dān)的。