試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來(lái)回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會(huì)發(fā)出“沙沙”的流動(dòng)聲。

　　辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。

　　聞氣味：打開(kāi)包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒(méi)有乳香味。

　　嘗味道：把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘住牙齒、舌頭和上腭部，溶解較快，且無(wú)糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

　　看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開(kāi)水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開(kāi)水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹；摻假奶粉溶解迅速，沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。其實(shí)，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒(méi)有的。

　　掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特殊性征是有結(jié)晶，無(wú)光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。

　　成分：除營(yíng)養(yǎng)均衡外，更要針對(duì)寶寶需求做機(jī)能性選擇，對(duì)于奶粉中所添加的特殊配方，也應(yīng)有臨床實(shí)驗(yàn)證明或報(bào)告。

　　品牌信用：以具研發(fā)背景的大品牌為首選，尤其具國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)期銷(xiāo)售歷史，從研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、制造皆由同家公司一致作業(yè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。進(jìn)口奶粉除在歐美各國(guó)有銷(xiāo)售品牌，還應(yīng)具第三國(guó)銷(xiāo)售證明。

　　包裝標(biāo)識(shí)清楚：包裝外明確標(biāo)有營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)分析、制造日期、保存期限、使用方法。

　　專(zhuān)業(yè)服務(wù)：提供消費(fèi)者售后服務(wù)及長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)。

　　售價(jià)合理：因奶粉成分多半大同小異，故對(duì)標(biāo)榜特殊成分或功效而售價(jià)特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。

　　咨詢(xún)專(zhuān)科醫(yī)師：奶粉選購(gòu)應(yīng)以適合寶寶階段性成長(zhǎng)之營(yíng)養(yǎng)需求為考慮，若父母親無(wú)所適從或缺乏信息，可請(qǐng)教專(zhuān)科醫(yī)師。由于國(guó)內(nèi)雙薪家庭普遍，導(dǎo)致在時(shí)間、空間無(wú)法配合的情況下，媽媽們紛紛以奶粉取代傳統(tǒng)母乳，鑒于奶粉層出不窮的飲食安全問(wèn)題，建議家中有幼兒的媽媽們，不要輕易放棄母乳喂養(yǎng)這個(gè)能提供寶寶營(yíng)養(yǎng)、免疫力及提升親子關(guān)系的機(jī)會(huì)。若情況真的不允許，也應(yīng)慎重選擇，不要隨便聽(tīng)信傳言。

　　寶寶需要高鐵奶粉嗎

　　澳洲研究人員針對(duì)493位9個(gè)月大健康寶寶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以了解牛奶、低鐵含量奶粉、高鐵含量奶粉對(duì)寶寶發(fā)育的影響，直到寶寶滿18個(gè)月大為止。

　　數(shù)據(jù)顯示，鐵質(zhì)強(qiáng)化奶粉雖然可以增高寶寶血液中的鐵含量，但是這3組寶寶的身體和智力發(fā)育卻沒(méi)有顯著的差異。也就是說(shuō)，寶寶在9個(gè)月之后，喝哪種奶粉均不會(huì)影響寶寶發(fā)育。然而專(zhuān)家卻指出，寶寶在三四個(gè)月大就會(huì)開(kāi)始吃半固體流質(zhì)食物，所以不一定要從奶粉中吸收鐵質(zhì)。因此這個(gè)研究特別挑選9個(gè)月大的寶寶來(lái)做研究，似乎有點(diǎn)值得商榷。

　　美國(guó)小兒科醫(yī)學(xué)會(huì)不久前公告了“鐵質(zhì)強(qiáng)化嬰兒奶粉的重要性”的資料，建議媽媽比較好用母乳喂養(yǎng)嬰兒，如果不喂母乳，就要特別選購(gòu)高鐵嬰兒奶粉。如果能夠讓6～18個(gè)月大的嬰兒食用鐵含量上限為“奶粉泡開(kāi)之后濃度為每公升4～12毫克”的嬰兒奶粉，寶寶不但可以避免貧血問(wèn)題，智力也能夠得到正常發(fā)展。

　　如果你希望寶寶健康成長(zhǎng)，你又無(wú)法親自喂奶的話，比較好與小兒科醫(yī)師討論“鐵質(zhì)強(qiáng)化嬰兒奶粉”的服用方法。雖然要讓小嬰兒吸收充足的鐵，但也別吃得太多，以免造成副作用。

　　提醒：給孩子沖奶不宜過(guò)濃

　　奶粉中含有鈉離子，需要加足量開(kāi)水稀釋。如果奶粉濃度過(guò)高，幼兒飲用后，會(huì)使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細(xì)血管很嫩弱，因此容易引起幼兒腦部毛細(xì)血管破裂，導(dǎo)致出血。如經(jīng)常給幼兒喝過(guò)濃奶粉，出血多了會(huì)影響幼兒智力發(fā)育。

　　比較好的辦法是，將奶粉加適量溫開(kāi)水?dāng)嚦?，再加些蜂蜜與白砂糖，然后按1份奶粉20份熱開(kāi)水的比例沖調(diào)給孩子喝，這樣沖調(diào)的奶粉味道與母乳相當(dāng)，適合嬰兒飲用。