保存牛奶要注意以下幾點(diǎn)：

　?。?）鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，比較好是放在冰箱里。

　?。?）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。

　?。?）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

　?。?）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　?。?）過冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。