不到100天。繼肯德基4月中旬在北方城市推出米飯后，日前，麥當勞在香港首次推出飯類食品，兩大洋快餐巨頭不再滿足于漢堡包、薯條等西式食品的供應(yīng)，開始了進軍中式食品的第一輪較量。 
     
       成都人什么時候能在洋快餐店里吃到傳統(tǒng)的中式食品？麥當勞、肯德基有關(guān)人士沒有作出具體回答，但他們樂觀地表示：“要不了多久?！辈⒎Q極有可能引進更多的中式食品。 
     
       頻頻推出花樣翻新的食品，是洋快餐成功的秘笈。肯德基、麥當勞進入中國以來，推出的新品少說也有十幾種。但在此前，洋快餐們推出的新品總是在炸雞、漢堡上做文章，如今肯德基、麥當勞推出米飯，還真是在食品本土化進程中動起了真格。 
     
       “如果哪一天聽說麥當勞做起了包子、面條，也別太驚訝，因為隨著中國入世，洋快餐本土化進程已明顯提速了?！庇嘘P(guān)人士坦言，兩大洋快餐相繼叫賣米飯，表明洋快餐店與中餐館的競爭會更趨激烈。 
     
       肯德基中國公司徐真說，如果消費者每次到店里吃到的都是同一種食品，那比較好的品種也會被吃厭。 
     
       制作中式快餐本來是本土企業(yè)的優(yōu)勢，為什么本土企業(yè)不推新品以吸引消費者呢？四川省烹飪協(xié)會一位人士遺憾地說，目前中式快餐規(guī)模小，開發(fā)新口味食品成本高，更重要的是，一家店一個味，構(gòu)成新品開發(fā)的巨大障礙。