肉末西紅柿-孕中期食譜
肉末西紅柿此菜酸甜鮮香,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及維生素A、B1、C等多種營養(yǎng)素,是孕期的一款好食譜。
原料:瘦肉30克,鮮西紅柿150克,冬菇15克,香芹20克。
調(diào)料:花生油18克,鹽5克,白糖3克,濕生粉適量。
制作過程:
1.將瘦肉剁成末、西紅柿切成中丁,冬菇切成粒,香芹洗凈切成拉。
2.鍋內(nèi)燒油,下入肉末、冬菇,用小火炒至肉末發(fā)白時,加入西紅柿合炒2分鐘。
3.再加入香芹,調(diào)入鹽、白糖炒透入味,用濕生粉推勻,出鍋即成。
操作要點:炒西紅柿的時間要短。
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