肉末西紅柿-孕中期食譜
肉末西紅柿此菜酸甜鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及維生素A、B1、C等多種營養(yǎng)素，是孕期的一款好食譜。
原料：瘦肉30克，鮮西紅柿150克，冬菇15克，香芹20克。
調(diào)料：花生油18克，鹽5克，白糖3克，濕生粉適量。
制作過程：
1.將瘦肉剁成末、西紅柿切成中丁，冬菇切成粒，香芹洗凈切成拉。
2.鍋內(nèi)燒油，下入肉末、冬菇，用小火炒至肉末發(fā)白時(shí)，加入西紅柿合炒2分鐘。
3.再加入香芹，調(diào)入鹽、白糖炒透入味，用濕生粉推勻，出鍋即成。
操作要點(diǎn)：炒西紅柿的時(shí)間要短。
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