轉基因食品是指利用生物技術改良的動物、植物和微生物所制造或生產的食品、食品原料及食品添加物等。針對某一或某些特性，以一些生物技術方式，修改動物、植物基因，使動物、植物或微生物具備或增強次特性，可以降低生產成本，增加食品或食品原料的價值。目前，全球的科學家們還無法為轉基因食品安全問題在短時間內下一個定論。雖然存在爭議，但有一點是要提醒您的，那就是各類轉基因食品必須在商標中明示。