慢性膽囊炎飲食禁忌

　　1．避免過度勞累；

　　2．避免情志刺激；慢性膽囊炎忌食高脂肪及刺激性食物

　　3．避免高脂肪、高膽固醇飲食；高脂肪膳食可使膽囊收縮，引起疼痛及加重病情。因此，慢性膽囊炎病人不宜吃肥肉、豬油和油煎炸食品以及油多的糕點。富含膽固醇的食物，如動物心、肝、腦、腸及蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等也不宜食用。

　　4．忌吃辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及煙酒、咖啡、油茶等。因為這些食品均有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，使膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

　　5．忌用熘、炸、煎等方法烹調(diào)食物。在急性發(fā)作期時應(yīng)禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛?？捎伸o脈輸液以補充營養(yǎng)，待病情好轉(zhuǎn)后，可給予高碳水化合物的流質(zhì)，如米湯、果汁、藕粉等。應(yīng)少食多餐，滿足碳水化物和蛋白質(zhì)的量，適當(dāng)限制脂肪。

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