孕期食譜－鹽水肚塊
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。鹽水肚塊是孕期的一款好食譜。
主料： 豬肚 800克
調(diào)料： 姜 10克 大蔥 10克 花椒 5克 醋 5克 八角 3克 料酒 10克 桂皮 3克 鹽 5克
制作工藝
1.豬肚內(nèi)外用鹽、醋擦洗，再用清水洗凈，放入鍋中加適量水置火上煮開后取出，將其內(nèi)外用刀刮洗干凈，再換水放入鍋內(nèi)煮開后撈出，切成3厘米長的菱形塊，放盆中，加水(以淹沒肚塊為宜)。
2.大蔥去根，用刀拍裂后切成5厘米長的段;鮮姜洗凈后切成片;姜片、蔥段一起放入肚塊盆內(nèi)，再加入料酒、花椒、大料、桂皮和精鹽，上蒸籠蒸爛，取出晾涼，裝盤即可。
菜品口感 清香味鮮，軟爛適口。
編輯推薦：孕 期食 譜－砂仁蒸鯽魚
- 2014-06-13用鹽水洗臉的好處你知道嗎！
- 2013-04-27健身運動后要多喝鹽水
- 2011-01-04不容忽視鼻炎治療的問題
- 2010-07-26喝水的正確方法 老人夏季喝水加點鹽
- 2010-06-13老人天熱喝水不妨加點鹽
- 2010-06-05清晨喝鹽水危害健康
- 2010-05-24正確喝水可治九種??！
- 2010-05-23運動也得補充糖和鈉鹽
- 2010-02-23豬肝炒前比較好用淡鹽水泡半小時
- 2010-01-11不出大汗沒必要喝鹽水
- 2010-01-05早晨飲用淡鹽水有一定風(fēng)險
- 2009-12-22吃菠蘿前一定要用鹽水泡
- 2009-12-18大汗后宜飲“加鹽開水”
- 2009-12-14生活誤區(qū) 四種水早上起床不能喝
- 2009-06-08高血壓患者不能用淡鹽水漱口
- 2009-04-26菠蘿用鹽水泡防過敏
- 2009-02-06淡鹽水漱口可除口臭
- 2008-09-03孕期食譜－鹽水肚塊
- 1