菜類 重量比 質(zhì)求
　　洋蔥 2--2.5斤 圓形
　　青辣椒(綠色尖椒) 0.5--1斤 辣或微辣
　　芹菜(西芹\野芹\普芹\川蔥) 1斤 正品
　　番茄(西紅柿) 2.5--3斤 正品
　　卷心菜(甘藍(lán)\包心菜\包菜\葉菜\球菜\蓮花白) 1斤 扁圓形
　　鹽 少許 食用鹽
　　注:比例不變,一般一天褒一次,括號中菜名為各地別名
　　做法
　　1\洋蔥去皮,用水沖洗干凈,切成角形.
　　2\青辣椒用水洗凈,切成小型塊狀,去除籽,(注:辣頸不去)
　　3\芹菜用水洗凈,切成斜段
　　4\番茄用水洗凈,切成小塊狀.
　　5\卷心菜洗凈,切成三角形小塊狀
　　將以上5種菜放入大煲內(nèi),注滿清水,翻滾后,慢火煲3個(gè)小時(shí)左右,余下湯水即可,湯水可濃可淡,你可以用鹽調(diào)制你喜歡的味道,但不能放入動物油類.
　　飲用辦法：七日湯含大量纖維素、維生素,能有效降低膽固醇，分解脂肪，暢通胃腸，解除人體內(nèi)毒素。此湯需一日飲用十次以上，每次一碗以上，連續(xù)七日即可達(dá)到減肥4-5公斤，在飲用時(shí)需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，在喝時(shí)如上述加熱方式。餓的時(shí)候一定要喝湯，餓的時(shí)候喝效果較好。
　　七日湯減肥新概念這是一種在美國及世界各地都十分風(fēng)行的減肥辦法，它一直是影視界，時(shí)裝模特界減肥和保持體形法，其理論基礎(chǔ)是國際上許多專家提出的“喝湯所吸收的熱量極少”和“喝湯有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可以保持身體所需營養(yǎng)的平衡”，“富含纖維素湯可以永久分解脂肪”，“纖維結(jié)構(gòu)可永久存在于人體內(nèi)抵抗脂肪生成”。值得注意的是，喝七日湯時(shí)，不要迅速喝光，而要用湯勺慢慢地喝，這一點(diǎn)用樣是喝七日湯的關(guān)鍵。對于身體健康者減肥，在七日內(nèi)全部喝湯和喝礦水、吃少量食物方式比較好，對于不適應(yīng)者第四天后可吃牛奶、水果、第五天開始可以吃蔬菜、牛肉，第七日可以糙米、生果、蔬菜，但喝湯和吃東西間隔一定時(shí)間，盡量不亂食其它食物，以達(dá)到分解脂肪4-5公斤的目的。
　　對于身體虛弱者，該方法也可以在二星期內(nèi)完成，即在喝七日湯同時(shí)，食用少量純米食、蔬菜、水果等。我們?nèi)匀徽J(rèn)為減肥應(yīng)在你身體健康時(shí)開始。
　　對于部門減肥者或減肥速度快者，請根據(jù)需要體重控制減肥天數(shù)，局部減肥只需2-3天。
　　高興和方針的時(shí)候，在喝1-2次七日湯，效果更好。
　　除了先天性和藥物性肥胖者，其他人在第二天可以（參考）吃水果等，如發(fā)現(xiàn)影響或停止減肥，則應(yīng)減少食用水果等。
　　專門喝湯，如果連續(xù)二天無明顯效果，須在第三日開始，喝湯同時(shí)食少量湯渣，這種情況只有萬分之一。正常飲食時(shí)喝七日湯，減肥速度會較慢，請自我調(diào)節(jié)。
　　特別注意
　　1、 湯期間，比較好大量喝湯，只吃少量食物。此種方式效果比較好，但某些人可隔一定時(shí)間吃水果和蔬菜，請根據(jù)自身情況決定。如發(fā)現(xiàn)吃水果影響速度，則需減少水果蔬菜量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天需控制）。
　　2、 燉的時(shí)候，水要浸滿菜，一次能燉出12碗以上，每一小時(shí)喝一碗以上（餓時(shí)喝更好）。
　　3、 如要吃東西，請?jiān)诤葴蟮牡谒奶扉_始可加吃牛奶、水果，第五天開始可以開始吃少量牛肉，第七天開始可吃少量糙米，但喝湯與吃食物一定要隔開1-3小時(shí)。
　　4、 喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時(shí)也需要喝，請千萬記住：餓了就必須喝，不感覺餓時(shí)，隔一小時(shí)喝一碗，每日喝十次以上，越多越好！以餓時(shí)喝效果好，不可一次喝幾碗。
　　5、 該湯比較好在微溫時(shí)喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加熱后喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。決不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30℃。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。
　　6、 在第四天后需吃食物時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)減肥速度很慢，則只能吃及少量食物，某些人吃東西不影響減肥。
　　7、 處長時(shí)間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）
　　8、 喝湯期間盡量不喝很燙的茶水（不能喝茶葉水和開水），可以喝冷開水或溫開水，但也要興喝湯相隔0.5-1小時(shí)。
　　9、 由于是纖維素減肥但纖維素的保存時(shí)間只有15小時(shí)，故請一定早上煲，當(dāng)日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。
　　10、 局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可。
　　11、 七日湯一般只需燒開后煲3小時(shí)左右即可，中途不可再加冷水，請?jiān)陂_始時(shí)加足。
　　12、 煲七日湯需加少許鹽，普通鍋均可，不能用電飯鍋等，燒開后的湯在小火燒時(shí)，湯始終需處于微沸騰狀態(tài)。
　　13、 不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫
　　14、 對肥胖者而言：洋蔥2-2.5斤,西紅柿用2.5-3斤左右,其他菜為0.6-11斤.辣椒一定要比較辣,以辣的全身發(fā)熱,發(fā)汗為準(zhǔn).
　　15、 請不要在前一天晚上把菜切好,應(yīng)在早上切菜,喝湯時(shí)才加鹽較好.
　　16、 七日湯只能指前面5種蔬菜配的湯
　　17、 用本湯,第一天就會有明顯瘦下來的感覺
　　18、 根據(jù)經(jīng)驗(yàn),每1000人當(dāng)中,有一人需吃湯渣.凡發(fā)現(xiàn)在前兩天減肥速度慢者,須在第三天,每喝一碗湯,同時(shí)進(jìn)食一碗湯渣(菜).
　　19、 普通減肥者,在瘦下后,須在喝3-5天,每日需喝6-10碗,保持纖維素的攝入和形成纖維素結(jié)構(gòu)抗脂肪,此后需每星期喝湯一頓,喝3-5碗,保持一個(gè)月(特肥胖者3個(gè)月),期間不影響飲食.按此飲用不反彈,凡喝湯超過15天者無需用這一條.
　　20、 纖維素可長期存在于人體內(nèi),他起著抗脂肪作用.
　　七日減肥湯
　　千萬別告訴我你是個(gè)烹飪大白癡(或是大懶蟲)。我們非常了解你的需求，這道7日蔬菜湯，根本就不須要任何烹飪技巧，營養(yǎng)師已把營養(yǎng)量全面顧及，名廚又把美味給加了進(jìn)去，你還不動口，更待何時(shí)？
　　星期一：香菇高麗菜湯
　　早餐：1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙；2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克；3.稀釋柳橙汁柳橙2個(gè) 午餐：1.胚芽米飯半碗；2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙；3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2塊、醬油、醋少量；4.蘿卜清湯：白蘿卜60克 晚餐：香菇高麗菜湯
　　烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。
　　營養(yǎng)成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當(dāng)水果生食，生津止渴，又無熱量的負(fù)擔(dān)。含豐富鉀質(zhì)，利尿又降壓，是肥胖者的減肥圣品。香菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進(jìn)鈣的吸收。