每日精選:廣州腫瘤醫(yī)院排名總榜-廣州治療腫瘤醫(yī)院哪家好-苦瓜可防肝癌還有哪些蔬菜有防癌效果？說(shuō)起腫瘤疾病，人們都很害怕，這是一種目前臨床醫(yī)學(xué)上較嚴(yán)重的疾病類型，如果不能很好的醫(yī)治防護(hù)很是危害患者身心健康，而且還具有很大的生命危險(xiǎn)，只要發(fā)現(xiàn)就要做好及時(shí)治療，以確?；颊叩慕】敌浴Ｄ敲?，怎樣有效抗癌防癌呢？可以通過飲食合理的幫助，就像苦瓜它都這很好的抗癌，可以有效的防肝癌，是不錯(cuò)的健康飲食選擇。其次，還有本文提到的其他幾種蔬菜，都有很好的抗癌作用，是健康飲食的。

苦瓜被稱抗癌瓜可防肝癌

苦瓜在民間受到的待遇兩很分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真確給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力?？喙现械挠行С煞?，可以控制正常細(xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。

西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶控制劑，能控制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而控制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

還有哪些蔬菜有防癌效果？

1、地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品

小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的專業(yè)食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。較近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

2、海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在原已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或控制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽的排出；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接控制作用。

3、茄子：“霜打茄子”是好藥

中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄治好療腫瘤的記載。

茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。

4、南瓜：被譽(yù)為“神瓜”

在某些它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在，現(xiàn)已很少種植。

南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有控制致癌物色氨酸-P的不明成分。

5、蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”

蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為“國(guó)菜”，日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。

蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能興奮肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自油，它可興奮腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多控制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有很好的防癌作用。

6、麥麩：的防癌食物纖維

別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，很顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?，用這種粉制成的食品。

麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少醫(yī)生認(rèn)為，麥麩是的防癌食物纖維。

7、獼猴桃：維生素C含量居水果之冠

棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素P，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。

每日精選:廣州腫瘤醫(yī)院排名總榜-廣州治療腫瘤醫(yī)院哪家好-苦瓜可防肝癌還有哪些蔬菜有防癌效果？要想遠(yuǎn)離腫瘤疾病，就要在飲食方面下功夫，做好科學(xué)的飲食習(xí)慣，能夠有效的避免各種疾病的出現(xiàn)，全面保障個(gè)人健康。如果你對(duì)肝癌的飲食原則還有其他什么疑問，歡迎登錄健康網(wǎng)，哪里有更多關(guān)于此類疾病的信息，或許能夠?yàn)槟銕?lái)不一樣的健康效果，助你輕松擺脫疾病煩惱，享受美好幸福生活。