癌癥患者手術(shù)后，胃腸道沒有恢復(fù)前應(yīng)先采取流質(zhì)飲食，排氣和排便后再過渡到半流質(zhì)飲食，隨著胃腸道恢復(fù)再過渡到清流質(zhì)和普通飲食。大多數(shù)患者和家屬并不了解，什么是流質(zhì)、半流質(zhì)和清流質(zhì)飲食，不妨來具體看一看。

什么是流質(zhì)、半流質(zhì)和清流質(zhì)飲食？

1、流質(zhì)飲食

流質(zhì)飲食呈現(xiàn)液體狀，又或是進(jìn)入口腔后立即融化成液體。一般危重癥患者需采取流質(zhì)飲食，包括急感染性、身體異常虛弱、持續(xù)性高熱、食管狹窄以及手術(shù)后。提供流質(zhì)飲食時應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)，雞蛋湯、米湯或人參雞湯等提供的熱量和蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)素不足，僅僅短期用1~2天。若需長時間使用流質(zhì)飲食，那么需提供營養(yǎng)比較全面的營養(yǎng)液。食道和胃腸手術(shù)前后應(yīng)選擇不含渣、不產(chǎn)氣的食物，如被過濾的菜湯或肉湯、比較稀薄的藕粉或排骨湯等，不能吃高糖分食物、豆類、豆制品和奶類。

2、半流質(zhì)飲食

半流質(zhì)食物性狀柔軟，易被機(jī)體消化，營養(yǎng)成分較高，特別適合身體虛弱、咀嚼或吞咽困難、外科手術(shù)后以及發(fā)熱、消化道疾病者。通過半流質(zhì)飲食能減輕消化系統(tǒng)承受的負(fù)擔(dān)，提高耐受力，有助于身體恢復(fù)。無論是胃腸癌、食管癌，還是喉癌以及口腔癌患者，手術(shù)后和放化療時都需吃半流質(zhì)食物。半流質(zhì)主食有面包、蛋糕、爛面條和米粥以及混沌；肉類可選擇肝泥、蝦球、蝦仁以及肉末等；蔬菜水果類可選擇果泥和菜泥。

3、清流質(zhì)飲食

清流質(zhì)飲食比較清淡，含有的固體物質(zhì)少，如現(xiàn)榨果汁屬于流質(zhì)食物，把果肉和纖維過濾后變成清流質(zhì)，適合肝癌、腸癌以及胃癌患者。清流質(zhì)飲食可選擇稀面湯或過濾菜湯。由于清流質(zhì)食物中營養(yǎng)素少，因此每天需多次食用，一天吃6~7餐左右，每餐100~150毫升。同時也不能長時間用，以免造成營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不好。

榜單揭曉:廣州腫瘤醫(yī)院排名前十公開宣布-癌癥患者手術(shù)后應(yīng)注意飲食溫馨提示：不管是流食、半流食還是清流食都應(yīng)采取少量多餐原則，每餐量約200~250毫升，每天吃5~6餐。若是因?yàn)榧膊∫蛩匦栝L時間采取此飲食，那么應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用口服營養(yǎng)補(bǔ)充制劑。與此同時應(yīng)注意口味清淡，烹調(diào)食物時不能放興奮性的調(diào)味品，如胡椒、辣椒和蔥姜蒜等。清流質(zhì)飲食中不能添加多糖類以及豆?jié){和牛奶，不然會加重脹氣。